Quesadilla agli spinaci
Panino alla messicana preparato con formaggio grattugiato mescolato con spinaci rosolati. Il tutto servito in mezzo a due tortillas, da rosolare da entrambi i lati.
- vegetariano
Ingredienti
Piatto principalePer 4 persone
- 400 gdi cheddar o tilsiter dolce
- 2cipolle
- 2 cucchiaid’olio di colza HOLL
- 1spicchio d´aglio
- 1 kgdi spinaci
- sale
- tabasco
- 8tortillas di frumento
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 870 kcal
- 3.600 kj
- Proteine
- 42 g
- 19,6 %
- Grassi
- 52 g
- 54,7 %
- Carboidrati
- 55 g
- 25,7 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 50 minuti
-
Grattugiate grossolanamente il formaggio. Dimezzate le cipolle e tagliatele a strisce. Scaldate l’olio. Aggiungete le cipolle e l’aglio schiacciato. Unite gli spinaci lavati ancora bagnati e fateli appassire a fuoco medio. Condite con sale e tabasco. Lasciate raffreddare e sgocciolate.
Ci sei quasi! -
Scaldate leggermente una padella senza aggiunta di grassi. Mettete in padella 1 tortilla e farcitela con ¼ del formaggio grattugiato e degli spinaci. Coprite con una seconda tortilla. Rosolate brevemente da un lato, girate la tortilla, aiutandovi con un piatto e rosolate ancora un po’ dall’altro lato, finché il formaggio si scioglie. Fate scivolare la quesadilla su un tagliere. Preparate allo stesso modo le altre 3 quesadillas. Accompagnate con dell’insalata a foglia.
Ci sei quasi!
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