Quesadilla agli spinaci

Name: Quesadilla agli spinaci
Total time: 50 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Messico
Ingredients: 400 g di cheddar o tilsiter dolce; 2 cipolle; 2 cucchiai d’olio di colza HOLL; 1 spicchio d´aglio; 1 kg di spinaci; sale; tabasco; 8 tortillas di frumento

50 min

Panino alla messicana preparato con formaggio grattugiato e spinaci rosolati. Il tutto servito in mezzo a due tortillas, da rosolare su entrambi i lati.

vegetariano

Ingredienti

Piatto principalePer 4 persone

400 gdi cheddar o tilsiter dolce
2cipolle
2 cucchiaid’olio di colza HOLL
1spicchio d´aglio
1 kgdi spinaci
sale
tabasco
8tortillas di frumento

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 870 kcal; 3.600 kj
Proteine: 42 g; 19,6 %
Grassi: 52 g; 54,7 %
Carboidrati: 55 g; 25,7 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 50 minuti

Grattugia grossolanamente il formaggio. Dimezza le cipolle e tagliale a strisce. Scalda l’olio. Aggiungi le cipolle e l’aglio schiacciato. Unisci gli spinaci lavati ancora bagnati e falli appassire a fuoco medio. Condisci con sale e tabasco. Lascia raffreddare e sgocciolare.

Ci sei quasi!
Scalda leggermente una padella senza aggiunta di grassi. Metti in padella 1 tortilla e farciscila con ¼ del formaggio grattugiato e degli spinaci. Copri con una seconda tortilla. Rosola brevemente da un lato, gira la tortilla, aiutandoti con un piatto e rosola ancora un po’ dall’altro lato, finché il formaggio si scioglie. Fai scivolare la quesadilla su un tagliere. Prepara allo stesso modo le altre 3 quesadillas. Accompagna con un'insalata a foglia.

Ci sei quasi!