Lenticchie piccanti al pomodoro con gamberetti
Tempo totale: 25 min. •
Preparazione: ca. 25 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 25 g,
grassi 11 g,
carboidrati 21 g, 300 kcal
Appunto personale
Semplice da realizzare, questo piatto di lenticchie in salsa di pomodoro, d'ispirazione spagnola, si arricchisce del sapore dei gamberetti.
Ingredienti
Piccolo pasto
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 120 g di lenticchie nere in scatola
- ½ cipolla
- 1 cucchiaio d’olio d’oliva
- ½ cucchiaino di harissa
- 100 g di pomodori pelati tritati in scatola
- 0,4 dl di brodo di verdura
- sale
- pepe
- 75 g di gamberetti cotti , ad es. gamberetti d’acqua fredda
- ¼ di mazzetto di prezzemolo
- 1 scatola di lenticchie nere da 240 g
- 1 cipolla
- 2 cucchiai d’olio d’oliva
- 1 cucchiaino di harissa
- 200 g di pomodori pelati tritati in scatola
- 0,75 dl di brodo di verdura
- sale
- pepe
- 150 g di gamberetti cotti , ad es. gamberetti d’acqua fredda
- ½ mazzetto di prezzemolo
- 2 scatole di lenticchie nere da 240 g
- 2 cipolle
- 4 cucchiai d’olio d’oliva
- 2 cucchiaini di harissa
- 1 scatola di pomodori pelati tritati da 400 g
- 1,5 dl di brodo di verdura
- sale
- pepe
- 300 g di gamberetti cotti , ad es. gamberetti d’acqua fredda
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 3 scatole di lenticchie nere da 240 g
- 3 cipolle
- 6 cucchiai d’olio d’oliva
- 3 cucchiaini di harissa
- 1½ scatole di pomodori pelati tritati da 400 g
- 2,25 dl di brodo di verdura
- sale
- pepe
- 450 g di gamberetti cotti , ad es. gamberetti d’acqua fredda
- 1½ mazzetti di prezzemolo
- 4 scatole di lenticchie nere da 240 g
- 4 cipolle
- 8 cucchiai d’olio d’oliva
- 4 cucchiaini di harissa
- 2 scatole di pomodori pelati tritati da 400 g
- 3 dl di brodo di verdura
- sale
- pepe
- 600 g di gamberetti cotti , ad es. gamberetti d’acqua fredda
- 2 mazzetti di prezzemolo
- 5 scatole di lenticchie nere da 240 g
- 5 cipolle
- 1 dl d’olio d’oliva
- 5 cucchiaini di harissa
- 2½ scatole di pomodori pelati tritati da 400 g
- 3,75 dl di brodo di verdura
- sale
- pepe
- 750 g di gamberetti cotti , ad es. gamberetti d’acqua fredda
- 2½ mazzetti di prezzemolo
- 6 scatole di lenticchie nere da 240 g
- 6 cipolle
- 1,2 dl d’olio d’oliva
- 6 cucchiaini di harissa
- 3 scatole di pomodori pelati tritati da 400 g
- 4,5 dl di brodo di verdura
- sale
- pepe
- 900 g di gamberetti cotti , ad es. gamberetti d’acqua fredda
- 3 mazzetti di prezzemolo
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 25 minuti
-
Scola le lenticchie e sciacquale con acqua fredda. Trita le cipolle e falle soffriggere in poco olio. Aggiungi le lenticchie, l'harissa, i pelati e il brodo. Lascia sobbollire per ca. 10 minuti.
Ci sei quasi! -
Sciacqua i gamberetti e tamponali. Condiscili con sale e pepe, poi rosolali nell'olio rimasto per 2–3 minuti. Trita il prezzemolo e aggiungilo alle lenticchie con i gamberetti. Regola di sale e pepe. Delizioso con una baguette.
Ci sei quasi!
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