Gnocchi con cavolo rosso arrosto

Name: Gnocchi con cavolo rosso arrosto
Total time: 35 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 600 g di cavoli rossi; 5 cucchiai d’olio d’oliva; 4 rametti di salvia; 800 g di gnocchi; sale; pepe rosa; 60 g di pecorino

Un piatto vegetariano, originale e facile da preparare: portiamo in tavola cavolo rosso arrosto, aromatizzato alla salvia, insieme a gnocchi e pecorino.

vegetariano
35 min

Ingredienti

Piatto principalePer 4 persone

600 gdi cavoli rossi
5 cucchiaid’olio d’oliva
4 ramettidi salvia
800 gdi gnocchi
sale
pepe rosa
60 gdi pecorino

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 490 kcal; 2.050 kj
Proteine: 15 g; 13 %
Grassi: 17 g; 33,2 %
Carboidrati: 62 g; 53,8 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 35 minuti

Scaldate il forno statico a 200 °C. Tagliate il cavolo rosso a fette. Adagiatelo su una teglia foderata con carta da forno. Irroratelo con poco olio e cuocetelo al centro del forno per ca. 25 minuti. Dopo 15 minuti, distribuite la salvia sul cavolo e terminate la cottura. Scaldate l’olio restante in una padella grande. Rosolate gli gnocchi a fuoco medio per ca. 5 minuti. Condite con sale e pepe. Servite gli gnocchi con il cavolo rosso e la salvia e conditeli con il pecorino grattugiato a scaglie grosse.

Ricetta: Anja Steiner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/gnocchi-con-cavolo-rosso-arrosto

Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 490 kcal; 2.050 kj
Proteine: 15 g; 13 %
Grassi: 17 g; 33,2 %
Carboidrati: 62 g; 53,8 %

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