Dischi alla vaniglia

Name: Dischi alla vaniglia
Total time: 1 h 35 min
Yield: Per ca. 26 pezzi
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 dl di latte intero; 1 bustina di budino alla vaniglia in polvere da 72 g da cuocere; 1 pasta sfoglia rettangolare già spianata; 4 cucchiai di zucchero a velo

Tempo totale: 1 h 35 min. • Preparazione: ca. 25 minuti

Valori nutrizionali per pezzo: proteine 1 g, grassi 3 g, carboidrati 10 g, 80 kcal

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Appunto personale

Sia come biscottini per il tè o il caffè, sia come finger food per le feste, tutti, grandi e piccini, amano i dischi di pasta sfoglia arrotolata con budino alla vaniglia.

Ingredienti

Pasticceria dolcePer ca. 26 pezzi

2 dl di latte intero
1 bustina di budino alla vaniglia in polvere da 72 g da cuocere
1 pasta sfoglia rettangolare già spianata
4 cucchiai di zucchero a velo

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Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

raffreddamento:: ca. 30 minuti

congelamento:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: ca. 20 minuti

Tempo totale:: 1 h 35 min.

Si continua così

Porta a ebollizione il latte poi allontana la pentola dal fuoco. Incorpora il budino in polvere e porta nuovamente a ebollizione mescolando continuamente. Versa il budino in una scodella, coprilo con la pellicola trasparente, appoggiata direttamente sul budino. Lascia raffreddare in frigorifero.

Ci sei quasi!
Si continua così

Mescola il budino. Srotola la pasta sfoglia e spalmaci sopra il budino. Lascia 1 cm di bordo libero su uno dei due lati più lunghi e spennellalo d'acqua. Arrotola senza stringere sul lato più lungo. Metti il rotolo in congelatore per ca. 20 minuti.

Ci sei quasi!
Si continua così

Scalda il forno ventilato a 180 °C. Taglia il rotolo a fette di ca. 1,5 cm di spessore. Accomoda i dischi su una teglia foderata con carta da forno. Cospargi i dischi con un po' di zucchero a velo e cuocili al centro del forno per ca. 20 minuti. Sforna e lascia intiepidire.

Ci sei quasi!