Cioccolato di lusso

Name: Cioccolato di lusso
Total time: 1 h 55 min
Yield: Per 2 pezzi da 120 g
Cuisine: Europa
Ingredients: 100 g di cioccolato; 20 g di chips di cocco; 40 g d’anelli d’ananas secchi; 1 cucchiaio di sesamo tostato; pepe rosa; 100 g di cioccolato bianco; 20 g di pistacchi salati; 10 g di bacche di goji

Tempo totale: 1 h 55 min. • Preparazione: ca. 25 minuti

Valori nutrizionali per pezzo: proteine 10 g, grassi 50 g, carboidrati 75 g, 800 kcal

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Appunto personale

Ottimo come regalo, per gli ospiti o per viziare sé stessi: il cioccolato fondente al cocco e all'ananas e quello bianco con bacche di goji e pistacchi.

Ingredienti

DessertPer 2 pezzi da 120 g

Cioccolato al cocco e all'ananas
100 g di cioccolato , ad es. Suprême Bouquet d'oranges
20 g di chips di cocco
40 g d’anelli d’ananas secchi
1 cucchiaio di sesamo tostato
pepe rosa
Cioccolato alle bacche di goji e al pistacchio
100 g di cioccolato bianco
20 g di pistacchi salati
10 g di bacche di goji

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Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 1 h 55 min.

Fate fondere separatamente a bagnomaria, senza far bollire l'acqua, le diverse qualità di cioccolato. Foderate con pellicola trasparente la parte interna dei coperchi di scatole per biscotti, grandi ca. 10 x 18 cm. Versatevi il cioccolato e livellate. Cospargete con gli ingredienti corrispondenti al topping desiderato. Lasciate consolidare in un luogo fresco.

Ricetta: Anja Steiner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/cioccolato-di-lusso

Già cucinato Cucinato

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Consigli utili

Siate pazienti quando fate fondere il cioccolato! Altrimenti, se lo scaldate troppo, raffreddando il cioccolato si ricopre di una patina grigia. Se non avete sottomano dei coperchi di scatole per biscotti, potete spalmare il cioccolato su carta da forno e spezzettarlo dopo che si è raffreddato. Imballate il cioccolato nel cellophane e regalatelo.