Carpaccio di formaggio con pane alle noci

Name: Carpaccio di formaggio con pane alle noci
Total time: 15 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 40 g di nocciole; 150 g di pomodorini cherry; 250 g di formaggio a pasta molle, ad es. camembert; 50 g di rucola; ½ mazzetto di prezzemolo; 2 cucchiai di crema d’aceto balsamico; 4 cucchiai d’olio d´oliva; sale; pepe; 300 g di pani alle noci

Tempo totale: 15 minuti • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 22 g, grassi 43 g, carboidrati 28 g, 610 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

Per veri gourmet: carpaccio di formaggio erborinato a pasta molle con pomodori, prezzemolo e nocciole tostate da gustare con pani alle noci.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

10 g di nocciole
40 g di pomodorini cherry
60 g di formaggio a pasta molle, ad es. camembert
10 g di rucola
2 rametti di prezzemolo
½ cucchiaio di crema d’aceto balsamico , ad es. Glassa gastronomica all’aceto balsamico
1 cucchiaio d’olio d´oliva
sale
pepe
75 g di pani alle noci

20 g di nocciole
75 g di pomodorini cherry
125 g di formaggio a pasta molle, ad es. camembert
25 g di rucola
¼ di mazzetto di prezzemolo
1 cucchiaio di crema d’aceto balsamico , ad es. Glassa gastronomica all’aceto balsamico
2 cucchiai d’olio d´oliva
sale
pepe
150 g di pani alle noci

40 g di nocciole
150 g di pomodorini cherry
250 g di formaggio a pasta molle, ad es. camembert
50 g di rucola
½ mazzetto di prezzemolo
2 cucchiai di crema d’aceto balsamico , ad es. Glassa gastronomica all’aceto balsamico
4 cucchiai d’olio d´oliva
sale
pepe
300 g di pani alle noci

60 g di nocciole
225 g di pomodorini cherry
375 g di formaggio a pasta molle, ad es. camembert
75 g di rucola
¾ di mazzetto di prezzemolo
3 cucchiai di crema d’aceto balsamico , ad es. Glassa gastronomica all’aceto balsamico
6 cucchiai d’olio d´oliva
sale
pepe
450 g di pani alle noci

80 g di nocciole
300 g di pomodorini cherry
500 g di formaggio a pasta molle, ad es. camembert
100 g di rucola
1 mazzetto di prezzemolo
4 cucchiai di crema d’aceto balsamico , ad es. Glassa gastronomica all’aceto balsamico
8 cucchiai d’olio d´oliva
sale
pepe
600 g di pani alle noci

100 g di nocciole
375 g di pomodorini cherry
625 g di formaggio a pasta molle, ad es. camembert
125 g di rucola
1¼ di mazzetti di prezzemolo
5 cucchiai di crema d’aceto balsamico , ad es. Glassa gastronomica all’aceto balsamico
1 dl d’olio d´oliva
sale
pepe
750 g di pani alle noci

120 g di nocciole
450 g di pomodorini cherry
750 g di formaggio a pasta molle, ad es. camembert
150 g di rucola
1½ mazzetti di prezzemolo
6 cucchiai di crema d’aceto balsamico , ad es. Glassa gastronomica all’aceto balsamico
1,2 dl d’olio d´oliva
sale
pepe
900 g di pani alle noci

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Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

Tagliate le nocciole a fettine e doratele nella padella senza grassi. Dimezzate i pomodorini. Scaldate un coltello lungo sotto l’acqua calda. Tagliateci il formaggio a fette molto sottili. Sistemate le fette di formaggio su un piatto. Guarnite con la rucola e i pomodorini. Tritate il prezzemolo. Cospargete il prezzemolo e le noci su formaggio e pomodorini. Irrorate con la crema di balsamico e l’olio, condite con sale e pepe. Affettate il pane e servitelo con il carpaccio di formaggio.

Già cucinato Cucinato

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