Bahn mi Dog
Tempo totale: 30 min. •
Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 23 g,
grassi 37 g,
carboidrati 52 g, 650 kcal
Appunto personale
Fatti sorprendere da questo hot dog dal tocco asiatico, che combina la salsiccia con uova strapazzate, carota, aceto di riso, peperoncini e coriandolo.
Ingredienti
Piccolo pasto
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 1 uovo
- ¼ di cucchiaio di burro
- sale
- pepe
- ¼ di carota di ca. 150 g
- 1 cucchiaio d’aceto di riso
- ¼ di cipolla rossa
- ¼ di peperoncino
- 1 salsicce, ad es. wienerli
- 1 panino Twister
- 1 cucchiaio di maionese
- 1 rametto di coriandolo
- 2 uova
- ½ cucchiaio di burro
- sale
- pepe
- ½ carota di ca. 150 g
- 2 cucchiai d’aceto di riso
- ½ cipolla rossa
- ½ peperoncino
- 2 salsicce, ad es. wienerli
- 2 panini Twister
- 2 cucchiai di maionese
- ¼ di mazzetto di coriandolo
- 3 uova
- 1 cucchiaio di burro
- sale
- pepe
- 1 carota di ca. 150 g
- 4 cucchiai d’aceto di riso
- 1 cipolla rossa
- 1 peperoncino
- 4 salsicce, ad es. wienerli
- 4 panini Twister
- 4 cucchiai di maionese
- ½ mazzetto di coriandolo
- 5 uova
- 1½ cucchiai di burro
- sale
- pepe
- 1½ carote di ca. 150 g
- 6 cucchiai d’aceto di riso
- 1½ cipolle rosse
- 1½ peperoncini
- 6 salsicce, ad es. wienerli
- 6 panini Twister
- 6 cucchiai di maionese
- ¾ di mazzetto di coriandolo
- 6 uova
- 2 cucchiai di burro
- sale
- pepe
- 2 carote di ca. 150 g
- 8 cucchiai d’aceto di riso
- 2 cipolle rosse
- 2 peperoncini
- 8 salsicce, ad es. wienerli
- 8 panini Twister
- 8 cucchiai di maionese
- 1 mazzetto di coriandolo
- 8 uova
- 2½ cucchiai di burro
- sale
- pepe
- 2½ carote di ca. 150 g
- 1 dl d’aceto di riso
- 2½ cipolle rosse
- 2½ peperoncini
- 10 salsicce, ad es. wienerli
- 10 panini Twister
- 10 cucchiai di maionese
- 1¼ di mazzetti di coriandolo
- 9 uova
- 3 cucchiai di burro
- sale
- pepe
- 3 carote di ca. 150 g
- 1,2 dl d’aceto di riso
- 3 cipolle rosse
- 3 peperoncini
- 12 salsicce, ad es. wienerli
- 12 panini Twister
- 12 cucchiai di maionese
- 1½ mazzetti di coriandolo
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 30 minuti
-
Rompi le uova in una scodella e sbattile con la frusta. Scalda il burro in una padella antiaderente. Versa le uova e falle rapprendere, mescolando di tanto in tanto. Condisci con sale e pepe. Grattugia la carota con la grattugia per rösti in una scodella e mescolala con l’aceto. Insaporisci con sale e pepe. Taglia la cipolla a spicchi sottili. Elimina i semini dal peperoncino e taglialo ad anelli sottili.
Ci sei quasi! -
Scalda il forno statico a 200 °C. Lessa le salsicce per circa 5 minuti in acqua in leggera ebollizione. Incidi i panini per il lungo e scaldali nel forno per 3-5 minuti. Spalma i panini con la maionese. Farciscili con uova strapazzate, cipolla, peperoncino e carota. Accomoda sopra la salsiccia, cospargi con il coriandolo spezzettato e servi subito.
Ci sei quasi!
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