Bahn mi Dog
Fatti sorprendere da questo hot dog dal tocco asiatico, che combina la salsiccia con uova strapazzate, carota, aceto di riso, peperoncini e coriandolo.
Ingredienti
Piccolo pasto
Per
4
- 4
- 6
- 8
- 12
persone
- 3uova
- 1 cucchiaiodi burro
- sale
- pepe
- 1carota di ca. 150 g
- 4 cucchiaid’aceto di riso
- 1cipolla rossa
- 1peperoncino
- 4salsicce, ad es. wienerli
- 4piccole baguette
- 4 cucchiaidi maionese
- ½ mazzettodi coriandolo
- 4½uova
- 1½ cucchiaidi burro
- sale
- pepe
- 1½carote di ca. 150 g
- 6 cucchiaid’aceto di riso
- 1½cipolle rosse
- 1½peperoncini
- 6salsicce, ad es. wienerli
- 6piccole baguette
- 6 cucchiaidi maionese
- ¾ di mazzettodi coriandolo
- 6uova
- 2 cucchiaidi burro
- sale
- pepe
- 2carote di ca. 150 g
- 8 cucchiaid’aceto di riso
- 2cipolle rosse
- 2peperoncini
- 8salsicce, ad es. wienerli
- 8piccole baguette
- 8 cucchiaidi maionese
- 1 mazzettodi coriandolo
- 9uova
- 3 cucchiaidi burro
- sale
- pepe
- 3carote di ca. 150 g
- 12 cucchiaid’aceto di riso
- 3cipolle rosse
- 3peperoncini
- 12salsicce, ad es. wienerli
- 12piccole baguette
- 12 cucchiaidi maionese
- 1½ mazzettidi coriandolo
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 690 kcal
- 2.900 kj
- Proteine
- 26 g
- 15,4 %
- Grassi
- 37 g
- 49,2 %
- Carboidrati
- 60 g
- 35,5 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 30 minuti
-
Rompete le uova in una scodella e sbattetele con la frusta. Scaldate il burro in una padella antiaderente. Versate le uova e fatele rapprendere, mescolando di tanto in tanto. Condite con sale e pepe. Grattugiate la carota con la grattugia per rösti in una scodella e mescolatela con l’aceto. Insaporite con sale e pepe. Tagliate la cipolla a spicchi sottili. Eliminate i semini dal peperoncino e tagliatelo ad anelli sottili.
Ci sei quasi! -
Scaldate il forno a 200 °C. Lessate le salsicce per circa 5 minuti in acqua in leggera ebollizione. Incidete i panini per il lungo e scaldateli nel forno per 3-5 minuti. Spalmate i panini con la maionese. Farciteli con uova strapazzate, cipolla, peperoncino e carota. Accomodate sopra la salsiccia, cospargete con il coriandolo spezzettato e servite subito.
Ci sei quasi!
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