Bahn mi Dog

Name: Bahn mi Dog
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Asia
Ingredients: 3 uova; 1 cucchiaio di burro; sale; pepe; 1 carota di ca. 150 g; 4 cucchiai d’aceto di riso; 1 cipolla rossa; 1 peperoncino; 4 salsicce, ad es. wienerli; 4 panini Twister; 4 cucchiai di maionese; ½ mazzetto di coriandolo

Fatti sorprendere da questo hot dog dal tocco asiatico, che combina la salsiccia con uova strapazzate, carota, aceto di riso, peperoncini e coriandolo.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

1uovo
¼ di cucchiaiodi burro
sale
pepe
¼ dicarota di ca. 150 g
1 cucchiaiod’aceto di riso
¼ dicipolla rossa
¼ dipeperoncino
1salsicce, ad es. wienerli
1panino Twister
1 cucchiaiodi maionese
1 ramettodi coriandolo

2uova
½ cucchiaiodi burro
sale
pepe
½carota di ca. 150 g
2 cucchiaid’aceto di riso
½cipolla rossa
½peperoncino
2salsicce, ad es. wienerli
2panini Twister
2 cucchiaidi maionese
¼ di mazzettodi coriandolo

3uova
1 cucchiaiodi burro
sale
pepe
1carota di ca. 150 g
4 cucchiaid’aceto di riso
1cipolla rossa
1peperoncino
4salsicce, ad es. wienerli
4panini Twister
4 cucchiaidi maionese
½ mazzettodi coriandolo

5uova
1½ cucchiaidi burro
sale
pepe
1½carote di ca. 150 g
6 cucchiaid’aceto di riso
1½cipolle rosse
1½peperoncini
6salsicce, ad es. wienerli
6panini Twister
6 cucchiaidi maionese
¾ di mazzettodi coriandolo

6uova
2 cucchiaidi burro
sale
pepe
2carote di ca. 150 g
8 cucchiaid’aceto di riso
2cipolle rosse
2peperoncini
8salsicce, ad es. wienerli
8panini Twister
8 cucchiaidi maionese
1 mazzettodi coriandolo

8uova
2½ cucchiaidi burro
sale
pepe
2½carote di ca. 150 g
1 dld’aceto di riso
2½cipolle rosse
2½peperoncini
10salsicce, ad es. wienerli
10panini Twister
10 cucchiaidi maionese
1¼ di mazzettidi coriandolo

9uova
3 cucchiaidi burro
sale
pepe
3carote di ca. 150 g
1,2 dld’aceto di riso
3cipolle rosse
3peperoncini
12salsicce, ad es. wienerli
12panini Twister
12 cucchiaidi maionese
1½ mazzettidi coriandolo

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 640 kcal; 2.650 kj
Proteine: 24 g; 15,4 %
Grassi: 37 g; 53,3 %
Carboidrati: 49 g; 31,4 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Rompi le uova in una scodella e sbattile con la frusta. Scalda il burro in una padella antiaderente. Versa le uova e falle rapprendere, mescolando di tanto in tanto. Condisci con sale e pepe. Grattugia la carota con la grattugia per rösti in una scodella e mescolala con l’aceto. Insaporisci con sale e pepe. Taglia la cipolla a spicchi sottili. Elimina i semini dal peperoncino e taglialo ad anelli sottili.

Ci sei quasi!
Scalda il forno statico a 200 °C. Lessa le salsicce per circa 5 minuti in acqua in leggera ebollizione. Incidi i panini per il lungo e scaldali nel forno per 3-5 minuti. Spalma i panini con la maionese. Farciscili con uova strapazzate, cipolla, peperoncino e carota. Accomoda sopra la salsiccia, cospargi con il coriandolo spezzettato e servi subito.

Ci sei quasi!