Bagel farcito con uovo e prosciutto

Name: Bagel farcito con uovo e prosciutto
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: America del Nord
Ingredients: 4 cucchiai di maionese; 2 cucchiai di formaggio cremoso, ad es. al naturale; 1 cucchiaino di paprica piccante; 4 bagel, ad es. al sesamo; 4 uova; sale; pepe; 1 cucchiaio d’olio di girasole; 20 g di spinaci in foglia; 12 fette di prosciutto cotto extra fine, ca. 60 g

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 18 g, grassi 31 g, carboidrati 48 g, 550 kcal

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Appunto personale

I bagel danno vita a gustosissimi panini farciti, ad esempio, con una omelette, spinaci, prosciutto tagliato finissimo, maionese e formaggio cremoso.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

1 cucchiaio di maionese
½ cucchiaio di formaggio cremoso, ad es. al naturale
¼ di cucchiaino di paprica piccante
1 bagel, ad es. al sesamo
1 uovo
sale
pepe
¼ di cucchiaio d’olio di girasole
5 g di spinaci in foglia
3 fette di prosciutto cotto extra fine, ca. 60 g

2 cucchiai di maionese
1 cucchiaio di formaggio cremoso, ad es. al naturale
½ cucchiaino di paprica piccante
2 bagel, ad es. al sesamo
2 uova
sale
pepe
½ cucchiaio d’olio di girasole
10 g di spinaci in foglia
6 fette di prosciutto cotto extra fine, ca. 60 g

4 cucchiai di maionese
2 cucchiai di formaggio cremoso, ad es. al naturale
1 cucchiaino di paprica piccante
4 bagel, ad es. al sesamo
4 uova
sale
pepe
1 cucchiaio d’olio di girasole
20 g di spinaci in foglia
12 fette di prosciutto cotto extra fine, ca. 60 g

6 cucchiai di maionese
3 cucchiai di formaggio cremoso, ad es. al naturale
1½ cucchiaini di paprica piccante
6 bagel, ad es. al sesamo
6 uova
sale
pepe
1½ cucchiai d’olio di girasole
30 g di spinaci in foglia
18 fette di prosciutto cotto extra fine, ca. 60 g

8 cucchiai di maionese
4 cucchiai di formaggio cremoso, ad es. al naturale
2 cucchiaini di paprica piccante
8 bagel, ad es. al sesamo
8 uova
sale
pepe
2 cucchiai d’olio di girasole
40 g di spinaci in foglia
24 fette di prosciutto cotto extra fine, ca. 60 g

10 cucchiai di maionese
5 cucchiai di formaggio cremoso, ad es. al naturale
2½ cucchiaini di paprica piccante
10 bagel, ad es. al sesamo
10 uova
sale
pepe
2½ cucchiai d’olio di girasole
50 g di spinaci in foglia
30 fette di prosciutto cotto extra fine, ca. 60 g

12 cucchiai di maionese
6 cucchiai di formaggio cremoso, ad es. al naturale
3 cucchiaini di paprica piccante
12 bagel, ad es. al sesamo
12 uova
sale
pepe
3 cucchiai d’olio di girasole
60 g di spinaci in foglia
36 fette di prosciutto cotto extra fine, ca. 60 g

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Mescola la maionese con il formaggio cremoso e la paprica. Tosta i bagel o falli rinvenire in forno. Sbatti le uova in una scodella e condiscile con sale e pepe. Scalda l'olio in una padella antiaderente. Versa le uova in padella e prepara un'omelette. Mescola la massa con una spatola resistente al calore a fuoco medio, finché la massa inizia a consolidarsi. Gira l'omelette e termina la cottura. Estraila dalla padella e dividila in quattro. Dimezza i bagel in senso orizzontale e spalmali generosamente con la salsa alla maionese. Farciscili con l'omelette, gli spinaci e il prosciutto.

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/bagel-farcito-con-uovo-e-prosciutto

Già cucinato Cucinato

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Consiglio utile

A piacere puoi completare la farcitura con cetriolini sottaceto.

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