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Alberello da aperitivo con formaggio
Tempo totale: 1 h •
Preparazione: ca. 60 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 26 g,
grassi 34 g,
carboidrati 5 g, 410 kcal
Appunto personale
Un'idea originale per l'aperitivo che consiste in un albero formato di cubetti di formaggio infilzati su stuzzicadenti infilzati in una sfera di polistirolo.
Ingredienti
AperitivoPer 8 persone
- ca. 40 foglie d’alloro fresche o secche
- 2 mazzetti di rosmarino
- 200 g di formaggio a pasta molle , ad es. formaggio alla panna
- 2 fette di formaggio per raclette, ad es. alla paprica o al pepe
- 200 g di olive miste
- ca. 30 mozzarelline
- ca. 30 pomodori cherry
Utensili
- sfera di polistirolo
- stuzzicadente
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 60 minuti
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Ricopri un vassoio o un piatto grande da portata con la metà delle foglie di alloro. Accomoda la sfera di polistirolo sulle foglie al centro del piatto. Stacca le punte dai rametti di rosmarino. Taglia il formaggio molle a cubetti. Ritaglia stelle dal formaggio per raclette. Infilza uno stuzzicadenti in ogni cubetti di formaggio. Infilza pomodori, olive e mozzarelline sugli spiedini. Infila in maniera decorativa spiedini e stuzzicadenti nella sfera di polistirolo. Se necessario, prepara dei buchini con uno stuzzicadenti. Infilza una o due stelle sulla parte più alta della sfera. Distribuisci le altre stelle tutt'intorno. Riempi gli spazi vuoti con le foglie di alloro rimaste e i rametti di rosmarino.
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Consiglio utile
Zero spreco: le erbe utilizzate come decorazione possono essere riutilizzate per insaporire o possono essere fatte essiccare. Gli avanzi di formaggio per raclette sono ideali per gratinare verdure o altre pietanze.
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