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Poulet rôti aux pommes de terre et au citron

Poulet rôti aux pommes de terre et au citron

Total: 1 h 5 minutes • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 31 g, lipides 21 g, glucides 52 g, 560 kcal
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Ce plat familial délectera les fans de volaille: des cuisses de poulet cuites au four avec des pommes de terre, de l'ail et du citron. Un régal!

Ingrédients

Plat principal

Pour

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

  • ¼ de gros oignon
  • ¼ de citron
  • 250 g de petites pommes de terre fermes à la cuisson
  • ½ tête d'ail
  • sel
  • poivre
  • ¼ de  cc de paprika doux
  • ¼ de  cs de moutarde douce
  • 1 cuisse de poulet d’env. 180 g
  • ¾ de  cs d’huile d’olive
  • ½ gros oignon
  • ½ citron
  • 500 g de petites pommes de terre fermes à la cuisson
  • 1 tête d'ail
  • sel
  • poivre
  • ½ cc de paprika doux
  • ½ cs de moutarde douce
  • 2 cuisses de poulet d’env. 180 g
  • 1½ cs d’huile d’olive
  • 1 gros oignon
  • 1 citron
  • 1 kg de petites pommes de terre fermes à la cuisson
  • 2 têtes d'ail
  • sel
  • poivre
  • 1 cc de paprika doux
  • 1 cs de moutarde douce
  • 4 cuisses de poulet d’env. 180 g
  • 3 cs d’huile d’olive
  • gros oignon
  • citron
  • 1,5 kg de petites pommes de terre fermes à la cuisson
  • 3 têtes d'ail
  • sel
  • poivre
  • 1½ cc de paprika doux
  • 1½ cs de moutarde douce
  • 6 cuisses de poulet d’env. 180 g
  • 4½ cs d’huile d’olive
  • 2 gros oignons
  • 2 citrons
  • 2 kg de petites pommes de terre fermes à la cuisson
  • 4 têtes d'ail
  • sel
  • poivre
  • 2 cc de paprika doux
  • 2 cs de moutarde douce
  • 8 cuisses de poulet d’env. 180 g
  • 6 cs d’huile d’olive
  • gros oignons
  • citrons
  • 2,5 kg de petites pommes de terre fermes à la cuisson
  • 5 têtes d'ail
  • sel
  • poivre
  • 2½ cc de paprika doux
  • 2½ cs de moutarde douce
  • 10 cuisses de poulet d’env. 180 g
  • 7½ cs d’huile d’olive
  • 3 gros oignons
  • 3 citrons
  • 3 kg de petites pommes de terre fermes à la cuisson
  • 6 têtes d'ail
  • sel
  • poivre
  • 3 cc de paprika doux
  • 3 cs de moutarde douce
  • 12 cuisses de poulet d’env. 180 g
  • 9 cs d’huile d’olive

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
cuisson au four:
35-45 minutes
Total:
1 h 5 minutes
  1. Glisser un plat à rôtir dans le four, préchauffer celui-ci à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Couper l’oignon en quartiers, le citron en rondelles épaisses et selon leur taille, les pommes de terre non pelées en deux. Couper les têtes d'ail en deux, horizontalement.

    Presque au bout
  2. Mélanger le paprika avec la moutarde, saler et poivrer. Éponger les cuisses de poulet et les badigeonner de cette pâte puis les déposer dans le plat préchauffé avec tous les autres ingrédients. Arroser d’huile et faire rôtir au four 35-40 min jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Rectifier l'assaisonnement en sel et en poivre avant de servir.

    Presque au bout
Recette: Daniel Tinembart
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/poulet-roti-aux-pommes-de-terre-et-au-citron
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