Magic Limo
Grapefruitlimonade mit blauen Eiswürfeln
Gesamt: 4 Std. 25 Min. •
Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Glas: Eiweiss 1 g,
Fett 0 g,
Kohlenhydrate 29 g, 120 kcal
Persönliche Notiz
So wird erfrischende Grapefruitlimonade magisch: Mit Rotkohlwasser blau gefärbte Eiswürfel färben beim Schmelzen die Limo von Pink bis Violett.
Zutaten
GetränkFür 4 Gläser à 2,5 dl
- 150 g Rotkohl
- 7,5 dl Grapefruitlimonade mit Kohlensäure, z.B. Pink Grapefruit Sparkling Drink
- 4 Zweige Thymian
- 4 Fruchtgummitiere à 8 g, z.B. Echsen
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 10 Minuten
- ziehen lassen:
- ca. 15 Minuten
- gefrieren lassen:
- ca. 4 Stunden
- Gesamt:
- 4 Std. 25 Min.
-
Kohl grob hacken. In eine kleine Pfanne geben, mit Wasser bedecken und aufkochen. Herd ausschalten und zugedeckt ca. 15 Minuten ziehen lassen. Sud durch ein feines Sieb abgiessen (ergibt ca. 3 dl). Blaues Wasser in eine Eiswürfelform füllen und ca. 4 Stunden gefrieren lassen.
fast fertig -
Grapefruitlimonade in Gläser verteilen, blaue Eiswürfel dazugeben. Mit je einem Thymianzweig und einer Fruchtgummiechse garnieren und sofort servieren.
fast fertig
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Tipp
Keine Angst, den Kabis schmeckt man im Drink nicht heraus! Die im Kohl enthaltenen Farbstoffe (Anthocyane) sind im basischen Zustand tiefblau, sie reagieren auf die säuerliche Limonade und werden leuchtend violett bis pink. Beim Schmelzen geben sie Farbe an die Limonade ab.
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