Limone

Il limone proviene dall’India e oggi viene coltivato in oltre cento varietà. Questa bomba di vitamina C si dovrebbe conservare separata dagli altri frutti.

Limone

Il limone è sempre presente in cucina; in effetti di solito ci si accorge di lui soltanto quando manca! Disponibile tutto l’anno, il suo sapore è fresco e brusco, la polpa deliziosamente aspra. Si ritiene che il limone provenga dall’India; in Europa giunse nel 15° secolo. Oggi viene coltivato in oltre cento varietà e solitamente importato dai paesi mediterranei, dal Sudafrica e dal Sudamerica. Circonferenza, grandezza o compattezza non sono criteri di qualità. Nella maggior parte dei casi i piccoli limoni molli con la buccia sottile risultano essere i più succosi. I limoni sono ricchi di vitamina C, fosforo e pectina. Dovrebbero essere conservati separati dagli altri frutti, possibilmente in un luogo buio e fresco. I limoni danno una sferzata di freschezza ai piatti dolci, salati aciduli e piccanti.

Foto: Getty Images

Consiglia
Condividi questo articolo con i tuoi amici

Ricette simili

Ti piace? Diventa membro del club e salva la ricetta.
Iscriviti al club ed esprimi la tua opinione.
Ti piace questa ricetta?
Clicca sul cuore e salva la ricetta nella tua lista.
20 min
principiante
Ti piace? Diventa membro del club e salva la ricetta.
Iscriviti al club ed esprimi la tua opinione.
Ti piace questa ricetta?
Clicca sul cuore e salva la ricetta nella tua lista.
40 min
competente
Ti piace? Diventa membro del club e salva la ricetta.
Iscriviti al club ed esprimi la tua opinione.
Ti piace questa ricetta?
Clicca sul cuore e salva la ricetta nella tua lista.
30 min
competente
Ti piace? Diventa membro del club e salva la ricetta.
Iscriviti al club ed esprimi la tua opinione.
Ti piace questa ricetta?
Clicca sul cuore e salva la ricetta nella tua lista.
35 min
principiante

Ricevi punti Cumulus moltiplicati per 10. Iscriviti & guadagna punti!

Iscriviti e scopri i vantaggi

Scopri tutti i vantaggi del club

Iscriviti al club ed esprimi la tua opinione.
Ti piace? Diventa un membro del club e salva questi trucchi e astuzie
Ti piace questo suggerimento?
Ti piace questo suggerimento? Clicca sul cuore e salva il suggerimento nella tua lista.
Riprova più tardi.
Al momento il server non è disponibile.