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Bulgur Bulgur

Dalla Turchia all’Iran, il bulgur è un alimento base della cucina mediorientale. Si potrebbe definire il fratello maggiore del cuscus, perché solitamente ha grana più grossa e, in generale, un sapore più marcato dal retrogusto di nocciola.
Bulgur

Valori nutrizionali del bulgur (per 100 g di bulgur crudo)

Calorie 352 kcal
Grassi 2 g
Carboidrati 65 g
Proteine 12 g
Fibre 13 g

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