Virgin Mango Spice
Tempo totale: 20 min. •
Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per bicchiere: proteine 2 g,
grassi 2 g,
carboidrati 26 g, 130 kcal
Appunto personale
Mango e peperoncino rendono dolce e piccante il Virgin Mango Spice, un drink analcolico a base di spumante.
Ingredienti
Bevanda
Per
1
- 1
- 2
bicchiere da 3 dl
- 100 g di pezzetti di mango surgelati, leggermente scongelati
- ¼ di di peperoncino, senza semi
- 4 cl di succo di limetta
- 1 presa di sale
- 1,5 dl di spumante analcolico, ad es. JP. Chenet Ice
-
Bicchiere con bordo piccante
- 2 cl di succo di limetta
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere, ad es. piment d’Espelette
- 1 peperoncino intero per guarnire
- 200 g di pezzetti di mango surgelati, leggermente scongelati
- ½ di peperoncino, senza semi
- 8 cl di succo di limetta
- 2 prese di sale
- 3 dl di spumante analcolico, ad es. JP. Chenet Ice
-
Bicchiere con bordo piccante
- 4 cl di succo di limetta
- 2 cucchiaini di peperoncino in polvere, ad es. piment d’Espelette
- 2 peperoncino intero per guarnire
Utensili
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
-
Per il bicchiere con bordo piccante, distribuisci in piatti separati il succo di limetta e il peperoncino in polvere. Passa il bicchiere capovolto dapprima nel succo di limetta e poi nel peperoncino in polvere. Intaglia leggermente sul lato il peperoncino intero. Infilalo sul bordo del bicchiere.
Ci sei quasi! -
Per il drink, riduci finemente in purea con un frullatore potente mango, peperoncino (vedi suggerimento) e succo di limetta. Versa nel bicchiere preparato e cospargi con il sale. Completa con lo spumante e servi subito.
Ci sei quasi!
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Consiglio utile
Il sapore dei peperoncini può essere più o meno piccante. La cosa migliore è aggiungerne un po' per volta, assaggiando di continuo finché si ottiene l'intensità desiderata.
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