Purè di patate classico

Realizzato con l’aggiunta di latte, burro e un pizzico di noce moscata, il purè di patate è un contorno senza il quale molte pietanze sarebbero impensabili.

senza glutine
vegetariano
40 min

Ingredienti

Contorno

Per

persone

250 gdi patate farinose, ad es. Bintje
sale
0,5 dldi latte
15 gdi burro
pepe
noce moscata

500 gdi patate farinose, ad es. Bintje
sale
1 dldi latte
30 gdi burro
pepe
noce moscata

1 kgdi patate farinose, ad es. Bintje
sale
2 dldi latte
60 gdi burro
pepe
noce moscata

1,5 kgdi patate farinose, ad es. Bintje
sale
3 dldi latte
90 gdi burro
pepe
noce moscata

2 kgdi patate farinose, ad es. Bintje
sale
4 dldi latte
120 gdi burro
pepe
noce moscata

2,5 kgdi patate farinose, ad es. Bintje
sale
5 dldi latte
150 gdi burro
pepe
noce moscata

3 kgdi patate farinose, ad es. Bintje
sale
6 dldi latte
180 gdi burro
pepe
noce moscata

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 350 kcal; 1.400 kj
Proteine: 7 g; 8,5 %
Grassi: 15 g; 40,8 %
Carboidrati: 42 g; 50,8 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 40 minuti

Pela le patate e tagliale a dadini. Lessale in acqua salata finché risultano morbide. Scolale e falle sgocciolare. Schiacciale con lo schiacciapatate o con il passaverdure.

Ci sei quasi!
Scalda latte e burro insieme poi versalo sulla purea di patate. Mescola bene il tutto fino a ottenere un purè omogeneo. Se è troppo denso, aggiungi ancora un poco di latte. Condisci con sale, pepe e noce moscata.

Ci sei quasi!