Insalata con baguette alle erbe

Name: Insalata con baguette alle erbe
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 400 g d’insalata mista; 3 rametti di dragoncello; 1 mazzetto d’erba cipollina; 3 cucchiai d’aceto di vino rosso; 4 cucchiai d’olio di colza; sale alle erbe; pepe; 3 cucchiai di quark magro; 150 g di baguette

Tempo totale: 20 minuti • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 7 g, grassi 10 g, carboidrati 19 g, 210 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

Un inno alla leggerezza: croccanti foglie d’insalata condite da una salsa alle erbe aromatiche accompagnate da fette di baguette con quark alle erbe.

Ingredienti

Contorno

Per

persone

100 g d’insalata mista , ad es. batavia, foglia di quercia rossa, rucola, lattuga romana baby e iceberg
¾ di rametto di dragoncello
¼ di mazzetto d’erba cipollina
¾ di cucchiaio d’aceto di vino rosso
1 cucchiaio d’olio di colza
sale alle erbe
pepe
¾ di cucchiaio di quark magro
40 g di baguette , ad es. Rustico

200 g d’insalata mista , ad es. batavia, foglia di quercia rossa, rucola, lattuga romana baby e iceberg
1½ rametti di dragoncello
½ mazzetto d’erba cipollina
1½ cucchiai d’aceto di vino rosso
2 cucchiai d’olio di colza
sale alle erbe
pepe
1½ cucchiai di quark magro
75 g di baguette , ad es. Rustico

400 g d’insalata mista , ad es. batavia, foglia di quercia rossa, rucola, lattuga romana baby e iceberg
3 rametti di dragoncello
1 mazzetto d’erba cipollina
3 cucchiai d’aceto di vino rosso
4 cucchiai d’olio di colza
sale alle erbe
pepe
3 cucchiai di quark magro
150 g di baguette , ad es. Rustico

600 g d’insalata mista , ad es. batavia, foglia di quercia rossa, rucola, lattuga romana baby e iceberg
4½ rametti di dragoncello
1½ mazzetti d’erba cipollina
4½ cucchiai d’aceto di vino rosso
6 cucchiai d’olio di colza
sale alle erbe
pepe
4½ cucchiai di quark magro
225 g di baguette , ad es. Rustico

800 g d’insalata mista , ad es. batavia, foglia di quercia rossa, rucola, lattuga romana baby e iceberg
6 rametti di dragoncello
2 mazzetti d’erba cipollina
6 cucchiai d’aceto di vino rosso
8 cucchiai d’olio di colza
sale alle erbe
pepe
6 cucchiai di quark magro
300 g di baguette , ad es. Rustico

1 kg d’insalata mista , ad es. batavia, foglia di quercia rossa, rucola, lattuga romana baby e iceberg
7½ rametti di dragoncello
2½ mazzetti d’erba cipollina
7½ cucchiai d’aceto di vino rosso
1 dl d’olio di colza
sale alle erbe
pepe
7½ cucchiai di quark magro
375 g di baguette , ad es. Rustico

1,2 kg d’insalata mista , ad es. batavia, foglia di quercia rossa, rucola, lattuga romana baby e iceberg
9 rametti di dragoncello
3 mazzetti d’erba cipollina
9 cucchiai d’aceto di vino rosso
1,2 dl d’olio di colza
sale alle erbe
pepe
9 cucchiai di quark magro
450 g di baguette , ad es. Rustico

Ingrediente in offerta

Ingredienti alla tua Migros

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Spezzettate le foglie d’insalata. Tritate il dragoncello e sminuzzate l’erba cipollina. Mescolate la metà di entrambe le erbe con l’aceto e l’olio e condite la salsa con sale e pepe. Mescolate le erbe rimaste con il quark e condite con il sale alle erbe. Tagliate la baguette a fette. Spalmate le fette di quark. Condite l’insalata con la salsa e accompagnatela con le fette di baguette al quark.

Ricetta: Margaretha Junker

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-con-baguette-alle-erbe

Già cucinato Cucinato

Usi già i ricettari?

Con i ricettari digitali sul tuo profilo Migusto puoi …

selezionare ricette in base a un tema di tua scelta.
avere una migliore panoramica della tua raccolta di ricette.
NOVITÀ: farti spedire a casa le tue ricette preferite in un ricettario stampato.