Name: Feta marinata al dragoncello
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: Per 2 vasi per conserve da 5 dl
Ingredients: 3.0 pezzi di feta di 150 g; 1.0 peperoncino; 0.0 qualche rametto di dragoncello; 1.0 spicchio d’aglio; 1.0 cucchiaino di pepe in grani; 2.0 dl d’olio d’oliva

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20 min
Principiante
vegetariano
senza glutine

Per

vasi per conserve da 5 dl

Per ca. 8 porzioni

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Ingredienti

	3	pezzi di feta di 150 g
	1	peperoncino
	qualche	rametto di dragoncello
	1	spicchio d’aglio
	1 cucchiaino	di pepe in grani
	2 dl	d’olio d’oliva

Valori nutritivi per vaso per conserve

Kilocalorie

1440 KCAL

5950 KJ

Grassi

142 G

88,8 %

Proteine

39 G

10,8 %

Carboidrati

4 G

1,1 %

Fonte: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalorie

L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.

Grassi

I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.

Proteine

Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.

Carboidrati

I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Stile: Monika Hansen
Foto: Daniel Aeschlimann
Ricetta: Daniel Tinembart

Preparazione

Tagliate il formaggio a dadi di ca. 1 cm. Dimezzate il peperoncino per il lungo, privatelo dei semini e tagliatelo a striscioline. Riempite i vasetti con la feta, i rametti di dragoncello, l’aglio, il peperoncino, il pepe e l’olio. Accompagnate con del pane.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 20 min