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Cocktail al cranberry e alla vaniglia
Tempo totale: 1 h •
Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali per bicchiere: proteine 0 g,
grassi 0 g,
carboidrati 25 g, 180 kcal
Appunto personale
Vaniglia, cranberry e limone sono i responsabili del gusto avvolgente di questo cocktail alla vodka. Irresistibile anche nella versione senza alcol.
Ingredienti
Bevanda
Per
4
- 4
- 8
bicchieri da 2,5 dl
- 1 limone non trattato
- 2 baccelli di vaniglia
- 200 g di cranberry
- 2 dl d’acqua
- 200 g di zucchero
- 1,2 dl di vodka
- qualche cubetto di ghiaccio
- ca. 4 dl d’acqua minerale o acqua tonica
- cranberry per guarnire
- 2 limoni non trattati
- 4 baccelli di vaniglia
- 400 g di cranberry
- 4 dl d’acqua
- 400 g di zucchero
- 2,4 dl di vodka
- qualche cubetto di ghiaccio
- ca. 8 dl d’acqua minerale o acqua tonica
- cranberry per guarnire
Ingredienti alla tua Migros
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 30 minuti
-
Taglia il limone a fettine. Dimezza per il lungo i baccelli di vaniglia ed estrai i semini raschiandoli. Porta a ebollizione l'acqua con lo zucchero, i cranberry, la metà delle fette di limone, i baccelli e i semini di vaniglia. Fai sobbollire per ca. 10 minuti a fuoco basso. Togli la pentola dal fuoco e lascia riposare lo sciroppo per altri 10 minuti. Filtralo con un colino a maglie fini e lascia raffreddare. Metti da parte i baccelli di vaniglia per guarnire e utilizza i cranberry in altro modo (vedi suggerimenti).
Ci sei quasi! -
Distribuisci nei bicchieri la vodka, i cubetti di ghiaccio e il reso delle fette di limone. Metti 3-4 cucchiai di sciroppo in ogni bicchiere e mescola con un cucchiaio. Completa i cocktail con l'acqua minerale o tonica e decora con cranberry freschi e i baccelli di vaniglia messi da parte. Servi subito.
Ci sei quasi!
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Consigli utili
Trita grossolanamente i cranberry cotti con le fette di limone nel tritatutto e servili come salsa ai cranberry per accompagnare piatti di carne e formaggio. Si conserva in frigo per ca. 1 settimana. Versa il resto dello sciroppo in una bottiglia pulita e conservalo in frigo fino a una settimana. In alternativa congelalo in stampi per ghiaccio per poterli scongelare in piccole porzioni. Questo cocktail è ottimo anche senza vodka.
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