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    Éplucher une courge

    Potimarron orange ou courge spaghetti poivrée – pour l’épluchage des courges, mieux vaut s’armer d’un grand couteau à légumes et d’un torchon.

    Vous vous demandez comment éplucher au mieux les grandes courges sans qu’elles ne vous glissent des mains? En plaçant ce légume d’automne sur une planche à découper et en le tenant bien par la tige à l’aide d’un torchon, vous pourrez l’épluchez aisément en partant du bord dur.

    Il vous faut

    • Une courge
    • Un grand couteau à légumes
    • Un torchon
    • Une planche à découper

    Instructions étape par étape

    1. Placer la courge sur une planche à découper, bien la tenir par la tige avec un torchon de sorte qu’elle ne puisse pas glisser.
    2. Couper la courge en quartiers avec un grand couteau à légumes et l’éplucher en partant du bord dur.
    3. Travailler alors la courge, p. ex. en soupe ou en gratin.

    Conseil: La peau du potimarron ou de la courge butternut peut être consommée.

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    Commentaires (4)
    B. Probst-Wylutzki 30.10.2018

    Ich nehme ein grosses Messer und schlage mit dem Fleischklopfer immer auf das Messer, so dringt es leichter in den Kürbis ein

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    B. Schären 08.10.2018

    da ich im Winter Unmengen an Kürbis vertilge habe ich mir ein Käsemesser mit zwei Griffen gekauft. Damit kann ich mich mit meinem vollen Gewicht "drauflegen" und schone meine arthritischen Gelenke

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    B. Dolfini 03.10.2018

    👍🏻

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    M. Jörg 29.09.2018

    Top, danke für den Tipp, dass Butternuss Schale verzehrt werden kann.

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