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Bière au concombre avec mélisse citronnée
Total: 10 minutes •
dont prép.: env. 10 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 1 g,
lipides 0 g,
glucides 12 g, 60 kcal
La légère amertume de la bière, ici sans alcool, fait merveille associée à du jus de concombre maison, de la mélisse et du citron vert. Un cocktail plaisir.
Ingrédients
BoissonPour 4 verres de 2,5 dl
- 1 citron vert
- 1 concombre Nostrano d'env. 200 g
- 2 brins de mélisse citronnée
- 4 cs de sirop pomme-kiwi
- glaçons
- 6 dl de bière sans alcool
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 10 minutes
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Partager le citron vert en deux, exprimer le jus d'une moitié, couper l'autre en fines tranches. À l'aide d'un couteau économe, prélever 4 longues languettes du concombre, tailler le reste en dés. Effeuiller la mélisse et la mélanger aux dés de concombre avec le jus de citron. Réduire en fine purée au mixeur plongeur et filtrer à travers une fine passoire. Mélanger le jus de concombre et le sirop puis répartir dans les verres avec les tranches de citron, les languettes de concombre et les glaçons. Compléter avec la bière et servir aussitôt.
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Le p'tit truc
Selon les goûts, garnir avec de la mélisse.
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