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Bière au concombre avec mélisse citronnée

Bière au concombre avec mélisse citronnée

Total: 10 minutes • dont prép.: env. 10 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 1 g, lipides 0 g, glucides 12 g, 60 kcal
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La légère amertume de la bière, ici sans alcool, fait merveille associée à du jus de concombre maison, de la mélisse et du citron vert. Un cocktail plaisir.

Ingrédients

BoissonPour 4 verres de 2,5 dl

  • 1 citron vert
  • 1 concombre Nostrano d'env. 200 g
  • 2 brins de mélisse citronnée
  • 4 cs de sirop pomme-kiwi
  • glaçons
  • 6 dl de bière sans alcool

À vos tabliers!

Préparation:
env. 10 minutes
  1. Partager le citron vert en deux, exprimer le jus d'une moitié, couper l'autre en fines tranches. À l'aide d'un couteau économe, prélever 4 longues languettes du concombre, tailler le reste en dés. Effeuiller la mélisse et la mélanger aux dés de concombre avec le jus de citron. Réduire en fine purée au mixeur plongeur et filtrer à travers une fine passoire. Mélanger le jus de concombre et le sirop puis répartir dans les verres avec les tranches de citron, les languettes de concombre et les glaçons. Compléter avec la bière et servir aussitôt.

Recette: Daniel Tinembart
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/biere-au-concombre-avec-melisse-citronnee
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Selon les goûts, garnir avec de la mélisse.

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