Le bonheur arrive avec l’addition. Il est présenté au client sous la forme d’un biscuit accompagné d’un sourire et d’une révérence. Un geste aussi typique des restaurants chinois locaux que le chop suey à leur carte. Et tout aussi peu authentique, car «made in USA». Peu importe, la magie opère. Les biscuits porte-bonheur fascinent comme les horoscopes des journaux et les billets de loterie, leur seul nom leur conférant un attrait particulier.
En effet, les fortune cookies ont quelque chose de magique. Ces biscuits joliment emballés, dont la forme rappelle celle d’une demi-lune, recèlent en leur sein de petits messages avec des aphorismes tantôt drôles, tantôt sages. Et ceux-ci promettent à leur tour, si ce n’est le bonheur lui-même, alors peut-être le chemin pour l’atteindre. Par exemple, la citation de Confucius: «Le bonheur est comme un oiseau. Si on ne le saisit pas, il s’envole.»
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