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Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Polenta avec purée de petits pois et œuf poché

Une polenta, une purée de petits pois frais, des œufs pochés, il n'en faut pas plus pour créer un bon repas qui ne vous retiendra pas longtemps en cuisine.


Terrine de polenta au romarin et aux olives

Pour un lunch, en accompagnement ou plat principal végétarien accompagné de salade: la terrine ou le cake de polenta au romarin, olives noires et parmesan.


Carrés d'agneau avec croûte de polenta et maïs poêlé

Simple, surprenant et savoureux: maïs, oignon et poivron servis avec des carrés d'agneau recouverts d'une croûte de polenta au beurre de thym. Hmm!


Polenta grillée sur salade de pois mange-tout et de pêche

Quelques ingrédients, un rien de savoir-faire, un peu de créativité, et la polenta se plie à vos envies, ici en triangles sur une salade croquante et fruitée.


Émincé de porc aux haricots

Viande de porc, haricots verts et tomates relevés d'ail et de harissa, à en avoir l'eau à la bouche rien que d'y penser! Un régal servit avec une polenta.


Polenta avec œuf poché

Sous l'œuf poché se cachent un médaillon de polenta et de délicieux épinards. Et pour marier le tout, une bonne sauce hollandaise relevée de moutarde.


Polenta aux abricots secs avec noix de cajou grillées

Le goût aigre-doux des abricots secs apporte à cette polenta à l'appenzeller une saveur toute particulière. Servir avec des noix de cajou grillées.


Polenta bramata au formage d’alpage et salsiz

Une recette du terroir qui ne laisse personne sur sa faim: cette polenta bramata au fromage d’alpage et à la salsiz satisfera tous les appétits!


Rösti au four avec œuf et salsa verde

Ces rösti en jettent! Bien assaisonnés et garnis d'œufs durs, ils sont servis avec une sauce verte qui donne du peps au plat.


Paupiettes de porc au fromage sur sauce tomate

Un peu comme un cordon-bleu, mais en paupiette avec une tranche de porc et du fromage. Sur un lit de sauce tomate aux câpres, une belle alliance de saveurs.


Pizzette de polenta

Sauce tomate, champignons et mozzarella ne garnissent pas ici un fond de pâte, mais des galettes de polenta qui sont ensuite enfournées et parsemées d'origan.


Polenta avec sauce aux champignons et à la saucisse

Polenta, sauce aux bolets avec Luganighette, parmesan, oignons nouveaux, les saveurs de ce plat vous emportent avec délices vers le sud de la Suisse.


Polenta gratinée au fromage et à la ricotta

Un reste de polenta? Déposer les carrés de polenta sur un lit d'épinards et de carottes, garnir de ricotta et de fromage, faire gratiner: le tour est joué!


Filet de poisson sur tomates aux câpres avec olives

Du poisson délicatement poêlé, un gourmand jeu de tomates, de câpres et d'olives, une tendre polenta bramata: un menu conjugué au plus-que-parfait.


Crispy chicken

Enrobées d’une panure aux deux semoules de maïs, ces cuisses de poulet cuites au four offrent un croustillant qui ravira petits et grands.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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