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Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Séré aux mûres

Dessert, pique-nique ou brunch: les occasions de déguster ce séré nappé de coulis de mûres sont légion. Un délice suisse pour petits et grands.


Drink au petit-lait à la pêche

Une boisson fraîche à consommer en été: ce drink très sain au petit-lait et à la pêche a un air de fête. Parfait pour un brunch varié et coloré.


Drink à la noisette

Vous aimez la boisson à l'amande? Vous allez adorer celle-ci au délicieux goût de noisette. Facile à réaliser, ce drink fait des heureux et pas qu'au brunch.


Petits pains aux fruits séchés

Les boulangers en herbe se feront une joie de confectionner ces jolis petits pains aux fruits séchés et aux noisettes. Ils seront parfaits pour les brunchs.


Pain au levain

Le secret d'un pain digeste et se conservant bien? Un beau levain! Le mélanger à de l’eau, du sel, de la farine fleur et de seigle, laisser lever et cuire.


Pain aux abricots et aux noix

Agrémenté d'éclats d'abricots séchés et d'un mélange de noix, ce pain fait maison est un délice. Parfait au petit-déjeuner ou pour une collation.


Congee au poulet et aux edamame

Parfumé au curcuma, ce plat à base de riz et de poulet mijote deux bonnes heures avant d’être dressé avec des edamame, des pousses et un trait de sauce soja.


Pain énergétique aux noix

Sans lactose ni gluten, ce pain végan fournit une bonne dose d’énergie. Il contient des noix ainsi que diverses graines, courge, tournesol, lin, sésame.


Congee avec œuf poché

Fade? Loin de là! Cuit à petit feu, le riz s’imprègne de la saveur des shiitakés. Avec un œuf poché, des oignons nouveaux, de la coriandre et du sambal oelek.


Œufs brouillés au saumon et à la roquette

Ils ont beau être simples à préparer, les œufs brouillés n'en sont pas moins délicieux, surtout pour un plat léger avec du saumon fumé et de la roquette.


Tartine de truite fumée au cresson

Rapide et raffiné: filets de truite fumée servis avec du cresson sur du pain croustillant. Idéal pour un brunch, un apéritif ou un repas léger.


Pain protéiné aux amandes

À base de flocons d'avoine sans gluten, de séré maigre et d'œuf, enrichi d'amandes et de graines de chanvre, ce pain est une précieuse source de protéines.


Duo sucré-salé de séré à l’huile de lin

Organiser un brunch? Oui, mais que proposer aux végétariens? Ce duo sucré-salé à l’huile de lin par exemple. Un dip à la fois original et succulent.


Salade de fruits toute prête avec pistaches et yogourt

Quick & easy: vite prêt, parfait pour le petit-déj! Salade de fruits, pistaches, graines de grenade et yogourt sans lactose… C’est frais et fruité!


Omelette au cresson

Œuf et cresson se marient à ravir. L'herbe au piquant léger aromatise la pâte de l'omelette et décore l'assiette d'une belle note printanière.


Pain au babeurre et aux noix

Confectionné à partir de deux farines, ce pain au babeurre et aux noix sera de tous les brunchs. A déguster avec du fromage ou du poisson fumé.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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