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    Backtipps für Sternformen

    Belegte Blini oder Pancakes sind schnell gemacht und beliebt für das Brunch-Büffet oder den Apéro an Weihnachten. Festlich wirds, wenn man die Häppchen in Sternform serviert oder gar einen Kuchen als Stern backt.

    Apéro-Blini in Sternform

    Sie brauchen

    • Stern-Guetzliausstecher
    • Bliniteig
    • Bratpfanne

    Anleitung Schritt für Schritt

    Guetzliausstecher mit etwas Öl bepinseln. Teig einfüllen. Auf jeder Seite ca. 2 Minuten braten, bis die Blini goldgelb sind. Herausnehmen und nach Belieben belegen.

    Keine Sternform zur Hand

    Sie brauchen

    • Karton
    • Schere
    • Silberfolie

    Anleitung Schritt für Schritt

    Aus Karton Rechtecke à ca. 5 x 2,5 cm ausschneiden. Auf einer langen Silberfolie mit einem Abstand à ca. 5 mm in einer Reihe auslegen. In die Folie einpacken. Den Folienstreifen zu einem Stern formen. Mit etwas Folie die Sternform verschliessen. Form einfetten und Kuchenteig einfüllen. Backen.

    Rahmsternli zu heisser Schokolade

    Sie brauchen

    • Rahm
    • Mixer
    • Blech, mit Backpapier ausgelegt

    Anleitung Schritt für Schritt

    Rahm mit dem Mixer steifschlagen. Auf ein Blech mit Backpapier ausstreichen. Tiefkühlen. Sterne ausstechen und zu heisser Schokolade servieren.

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