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Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Erdbeeren mit Joghurt und Schokoladengranola

Joghurt wird mit selbst gemachtem Schokoladengranola und Erdbeeren oder anderen Beeren in Gläser geschichtet. Das schmeckt zum Brunch oder zum Frühstück.

Erdbeermilch

Erdbeermilch als erfrischendes Getränk ist schnell und einfach gemacht. Besonders gut schmeckt sie, wenn die Erdbeeren zuvor mit Zucker mariniert wurden.


Ingwer-Essenz mit Karotten und Kartoffeln

Diese Suppe erfreut als Vorspeise Auge und Gaumen: Gebratene Scheiben von Karotten und Kartoffeln werden im Suppenteller mit Ingwer-Essenz übergossen.

Pochiertes Poulet mit Sprossen

Optisch ist das Poulet mit Sprossen auf Salat ein Frühlingsgruss. Als Leichtgewicht macht es sich aber auch gut im sommerlichen Speiseplan.


Poulet-Involtini an Zitronensauce

Poulet-Involtini mit Rohschinken, Basilikum, Tomaten und Käse sind ein attraktives Gericht. Wir zeigen Step by step wie die Fleischröllchen gemacht werden.

Vegane indische Grillspiesse

Mit Plant based Delicious Pieces lassen sich herzhafte Grillspiesse indischer Art machen. Prima passt die Sauce mit Joghurt-Alternative, Limette und Curry.

Veganer Grillspiess

Bekömmlicher Grillgenuss ohne Fleisch: Pouletersatz auf Pflanzenbasis wird mariniert und grilliert. Mit Erdnusssauce, Limetten, Sesam, Koriander servieren.

Guacamole mit Thunfisch und Chips

Guacamole, Thunfisch mit Joghurt und Petersilie sowie Tortillachips abwechselnd in Gläser geschichet: Das ergibt ein originelles, kleines Gericht.

Erbsen-Apfel-Salat mit Vegi-Nuggets

Goldbraun gebratene Vegi-Nuggets mit Cocktailsauce werden mit einem Erbsen-Apfel-Salat zu einem vegetarischen Hauptgericht, das auch Kindern Spass macht.


Milchreis mit Erdbeeren

Ein einfaches Dessert, das auch Kindern schmeckt: Milchreis wird nach dem Auskühlen mit Sauermilch und Honig vermischt und mit Erdbeeren angerichtet.

Fisch-Lauch-Tätschli

Diese zarten Tätschli mit Zanderfilet, Lauch, Zitrone und Muskat harmonieren köstlich mit Mayonnaise, Kräuterquark, Reis oder Salzkartoffeln.

Eichblattsalat mit Fenchel

Der nussige Eichblattsalat verbrüdert sich in diesem Salat prima mit Rucola und gerösteten Pinienkernen. Hinzu kommen Fenchel, Oliven und Feta.

Galettes mit Spinat und Ziegenfrischkäse

Galette ist die herzhafte bretonische Crêpe aus Buchweizenmehl. Gefüllt mit Spinat, Ziegenfrischkäse und Granatapfel wird daraus eine leichte Mahlzeit.

Seeforellenfilet in der Folie mit Wacholder

Feine Düfte steigen aus der Folie, wenn man sie nach dem Backen öffnet: Drin steckt ein Seeforellenfilet mit Frühlingszwiebeln, Zitrone und Wacholderbeeren.

Rhabarber-Rosen-Sirup mit Erdbeeren

Blumig, fruchtig, säuerlich und süss: Wenn Rosenwasser auf Rhabarber, Erdbeeren und eine rahmige Creme trifft, entsteht ein himmlisches Dessert mit einer runden Aromenkombination.

Pink-Smoothie

Rosa Smoothie – lieblich und lecker: mit Granatapfelkernen, Banane, Rhabarber, Joghurt und Honig, nach Lust und Laune mit einer Kugel Vanilleglace pürieren.
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