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Dragoncello Dragoncello

Il dragoncello conferisce a specialità della cucina francese quali la sauce béarnaise il loro distintivo sapore e ne facilita al contempo la digestione.
Dragoncello

Fatti sul dragoncello

Nome botanico Artemisia dracunculus
Famiglia Asteracea
Sapore articolato, leggermente piccanto con una nota dolciastra
Conservazione fresco – in frigorifero
essiccato – in un luogo asciutto e al riparo dalla luce.
Durata di conservazione fresco – 3-4 giorni
essiccato – al riparo dalla luce, 1-2 anni

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