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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Crema spalmabile di nocciole e cacao

Quando in tavola giunge la crema spalmabile di nocciole e cacao, che contiene anche purea di castagne, tutti in famiglia trovano il tempo per la colazione!

Pane bigio alle castagne

Un delizioso pane ticinese autunnale e dal sapore di nocciola che si prepara arricchendo l'impasto con castagne a pezzettini e farina di castagne.

Girelle alle castagne e alla cannella

Questi dolci di pasta lievitata, farciti con purea di castagne, mandorle pralinate e cannella, sono una delizia, ma gustati tiepidi sono ancora meglio.

Crêpes di castagne ai fichi

Le crêpes si arricchiscono dell'ingrediente autunnale per eccellenza, la castagna che conferisce loro un sapore unico. Una delizia con fichi e sciroppo d’acero.

Overnight oats alle castagne

Una colazione da preparare la sera prima con cereali, latte e purea di castagne da gustare la mattina seguente a piacimento con frutta fresca.


Pancake alle castagne con mirtilli rossi

Brunch o dessert, autunno o inverno, i pancake aromatizzati con purea di castagne e serviti con confettura di mirtilli rossi sono una vera leccornia.

Burro di castagne

Delizioso comfort food autunnale preparato con le castagne cotte in forno e trasformate in una deliziosa crema spalmabile, addolcita con miele e olio di cocco.

Pane alle mele e castagne

Le piccole mele nascoste nell'impasto di fiocchi d'avena e purea di castagne arricchiscono questo pane che si sposa a meraviglia con il formaggio erborinato.

Muffin alle castagne

Con la purea di castagne si prepara non solo il classico dessert autunnale, ma anche questi golosi muffin che sono pure ideali da gustare a colazione.


Qualche idea sfiziosa in più

Vol-au-vent con wienerli, piselli e carote
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