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Tostare la frutta secca

La frutta secca tostata è profumata e croccante. Tostala a fuoco basso in una padella senza aggiungere grassi finché non assume un colore dorato.

Perché la frutta secca tostata è più buona? Durante la tostatura anacardi & co. perdono acqua, diventando più croccanti e saporiti. Per farlo, metti una manciata di frutta secca nella padella e tostala a fuoco basso senza aggiungere grassi finché non assume un colorito dorato. Mescola o salta di tanto in tanto.

Cosa ti serve

  • Frutta secca, p. es. anacardi, nocciole o pinoli
  • Padella
  • Mestolo di legno

Istruzioni passo dopo passo

  1. Metti una manciata di frutta secca nella padella e tostala a fuoco basso senza aggiungere grassi finché non assume un colorito dorato.
  2. Mescola o salta di tanto in tanto.
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