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    Tostare la frutta secca

    La frutta secca tostata è profumata e croccante. Tostala a fuoco basso in una padella senza aggiungere grassi finché non assume un colore dorato.

    Perché la frutta secca tostata è più buona? Durante la tostatura anacardi & co. perdono acqua, diventando più croccanti e saporiti. Per farlo, metti una manciata di frutta secca nella padella e tostala a fuoco basso senza aggiungere grassi finché non assume un colorito dorato. Mescola o salta di tanto in tanto.

    Cosa ti serve

    • Frutta secca, p. es. anacardi, nocciole o pinoli
    • Padella
    • Mestolo di legno

    Istruzioni passo dopo passo

    1. Metti una manciata di frutta secca nella padella e tostala a fuoco basso senza aggiungere grassi finché non assume un colorito dorato.
    2. Mescola o salta di tanto in tanto.
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