I love you, honey! Dettagli sorprendenti a proposito del miele

Il miele, spesso chiamato anche oro liquido, non soltanto ha un gusto eccellente e rappresenta un'ottima alternativa allo zucchero, ma è anche sano. Questi sono soltanto alcuni dei motivi per i quali vogliamo rivolgere la nostra attenzione a questo prezioso prodotto naturale.

• Il nome "miele" proviene dal latino "mel" e sembra derivare dal greco "melinos", che significa "giallo".
• Il miele è composto da nettare di fiori ed enzimi che vengono mescolati dalle api.
• L'esagono perfetto del favo da miele è la forma ottimale per contenere il massimo del volume impiegando la minor quantità di materiale possibile.
• Un favo con una superficie di 10 cm2 pesa soltanto 12 grammi ma offre spazio per ben 350 grammi di miele.
• Il miele è inalterabile e può dunque essere conservato per un lunghissimo periodo.
• Il miele è l'unico alimento a contenere tutte le sostanze vitali: enzimi, vitamine, minerali e acqua.

Le api sono considerate gli animali più laboriosi del pianeta. Per produrre una porzione di miele un'ape deve raccogliere il nettare di circa 280'000 fiori e percorrere una distanza di circa 3000 chilometri.

Questi insetti dispongono di un sofisticato sistema di comunicazione. Danzando sui favi informano le altre api sulle fonti di nutrimento trovate. Il movimento della danza forma un otto piatto. L'angolo rispetto alla verticale fornisce informazioni sulla direzione in cui si trova la fonte di nutrimento. Il sole funge da punto di orientamento. La velocità con cui l'ape esegue la danza indica la distanza della fonte di nutrimento. Una semplice danza circolare indica una fonte di nutrimento nelle immediate vicinanze.

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