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Miscela di tè al cardamomo e alla mela

Miscela di tè al cardamomo e alla mela

Tempo totale: 4 h 20 minuti • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 5 g, grassi 2 g, carboidrati 111 g, 510 kcal
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Aromatizzata con cardamomo, lemongrass e pezzetti di mela questa miscela di tè nera ci trasporta in un racconto da mille e una notte.

Ingredienti

Bevanda

Per

50
  • 50
  • 100

grammi

  • 4 gambi di lemongrass
  • 2 mele rosse
  • 1½ cucchiai di capsule di cardamomo
  • 10 g di tè nero, sfuso
  • 1 bustina di zucchero vanigliato con vaniglia Bourbon
  • 8 gambi di lemongrass
  • 4 mele rosse
  • 3 cucchiai di capsule di cardamomo
  • 20 g di tè nero, sfuso
  • 2 bustine di zucchero vanigliato con vaniglia Bourbon

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
essiccazione:
1-2 ore
raffreddamento
Tempo totale:
4 h 20 minuti
  1. Si continua così

    Scalda il forno ventilato a 75 °C. Dividi i gambi di lemongrass per il lungo in quattro parti poi tagliali a pezzettini di ca. 1 cm. Sbuccia le mele e riduci la buccia a dadini. Accomoda i pezzetti di lemongras su una teglia foderata con carta da forno, insieme con la buccia di mele. Lascia essiccare in forno per 1,5-2 ore, mantenendo aperto lo sportello del forno con un mestolo di legno. Spegni il forno e lascia raffreddare al suo interno gli ingredienti.

    Ci sei quasi!
  2. Si continua così

    Pesta il cardamomo fino a ridurlo in polvere, poi mescolalo con i pezzetti di lemongrass, i dadini di buccia di mela, il tè nero e lo zucchero vanigliato.

    Ci sei quasi!
  3. Si continua così

    Al momento di servire, versa 1 cucchiaio di miscela di tè in una teiera. Aggiungi 5 dl d'acqua calda e lascia la miscela in infusione per 4-6 minuti. Servi filtrando.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Feride Dogum
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/miscela-di-te-al-cardamomo-e-alla-mela
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Consiglio utile

Le mele rimaste possono essere tagliate a spicchi da consumare subito oppure grattugiate, ad esempio, e aggiunte a un müesli.

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