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Miscela di tè al cardamomo e alla mela
Tempo totale: 4 h 20 minuti •
Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 5 g,
grassi 2 g,
carboidrati 111 g, 510 kcal
Aromatizzata con cardamomo, lemongrass e pezzetti di mela questa miscela di tè nera ci trasporta in un racconto da mille e una notte.
Ingredienti
Bevanda
Per
50
- 50
- 100
grammi
- 4 gambi di lemongrass
- 2 mele rosse
- 1½ cucchiai di capsule di cardamomo
- 10 g di tè nero, sfuso
- 1 bustina di zucchero vanigliato con vaniglia Bourbon
- 8 gambi di lemongrass
- 4 mele rosse
- 3 cucchiai di capsule di cardamomo
- 20 g di tè nero, sfuso
- 2 bustine di zucchero vanigliato con vaniglia Bourbon
Ingredienti alla tua Migros
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
- essiccazione:
- 1-2 ore
- raffreddamento
- Tempo totale:
- 4 h 20 minuti
-
Si continua così
Scalda il forno ventilato a 75 °C. Dividi i gambi di lemongrass per il lungo in quattro parti poi tagliali a pezzettini di ca. 1 cm. Sbuccia le mele e riduci la buccia a dadini. Accomoda i pezzetti di lemongras su una teglia foderata con carta da forno, insieme con la buccia di mele. Lascia essiccare in forno per 1,5-2 ore, mantenendo aperto lo sportello del forno con un mestolo di legno. Spegni il forno e lascia raffreddare al suo interno gli ingredienti.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Pesta il cardamomo fino a ridurlo in polvere, poi mescolalo con i pezzetti di lemongrass, i dadini di buccia di mela, il tè nero e lo zucchero vanigliato.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Al momento di servire, versa 1 cucchiaio di miscela di tè in una teiera. Aggiungi 5 dl d'acqua calda e lascia la miscela in infusione per 4-6 minuti. Servi filtrando.
Ci sei quasi!
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Consiglio utile
Le mele rimaste possono essere tagliate a spicchi da consumare subito oppure grattugiate, ad esempio, e aggiunte a un müesli.
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