Miscela di tè al cardamomo e alla mela

Miscela di tè al cardamomo e alla mela

4 h 20 min

Questa miscela di tè nero aromatizzata con cardamomo, lemongrass e pezzetti di mela ricorda una bevanda da 1001 notte ed è ideale per riprendersi dal grigiore autunnale.

  • senza glutine
  • senza lattosio
  • vegano

Ingredienti

Bevanda

Per

50
  • 50
  • 100

grammi

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 4 gambidi lemongrass
  • 2mele rosse
  • 1½ cucchiaidi capsule di cardamomo
  • 10 gdi tè nero, sfuso
  • 1 bustinadi zucchero vanigliato con vaniglia Bourbon
  • 8 gambidi lemongrass
  • 4mele rosse
  • 3 cucchiaidi capsule di cardamomo
  • 20 gdi tè nero, sfuso
  • 2 bustinedi zucchero vanigliato con vaniglia Bourbon
Kilocalorie
520 kcal
2.200 kj
Proteine
5 g
4,1 %
Grassi
2 g
3,7 %
Carboidrati
111 g
92,1 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
essiccazione:
1-2 ore
raffreddamento
Tempo totale:
4 h 20 min
  1. Si continua così

    Scaldate il forno ventilato a 75 °C. Dividete i gambi di lemongrass per il lungo in quattro parti poi tagliateli a pezzettini di ca. 1 cm. Sbucciate le mele e riducete la buccia a dadini. Accomodate i pezzetti di lemongras su una teglia foderata con carta da forno, insieme con la buccia di mele. Lasciate essiccare in forno per 1,5-2 ore, mantenendo aperto lo sportello del forno con un mestolo di legno. Spegnete il forno e lasciate raffreddare al suo interno gli ingredienti.

    Ci sei quasi!
  2. Si continua così

    Pestate il cardamomo fino a ridurlo in polvere, poi mescolatelo con i pezzetti di lemongrass, i dadini di buccia di mela, il tè nero e lo zucchero vanigliato.

    Ci sei quasi!
  3. Si continua così

    Al momento di servire, versate 1 cucchiaio di miscela di tè in una teiera. Aggiungete 5 dl d'acqua calda e lasciate la miscela in infusione per 4-6 minuti. Servite filtrando.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Feride Dogum

Valori nutrizionali per porzione

Consigli utili

Le mele rimaste possono essere tagliate a spicchi da consumare subito oppure grattugiate, ad esempio, e aggiunte a un müesli.

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