Le ali di pollo belle speziate sono un piatto da leccarsi le dita. Le nostre sono condite con sriracha, una salsina thailandese piccante, miele, limetta e burro.
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| 1,2 kg | d’ali di pollo |
| 3 cucchiai | d’olio di girasole |
| 1 cucchiaino | di sale |
| 30 g | di burro |
| 1 | limetta |
| 20 g | di salsa sriracha |
| 1 cucchiaio | di miele |
Ricetta:
Anja
Steiner
Foto:
Giulia
Marthaler
Scaldate il forno a 200 °C. Sciacquate le ali di pollo con acqua fredda e asciugatele tamponandole con carta da cucina. Mescolate le ali con l'olio e il sale e disponetele in una teglia foderata con carta da forno. Cuocetele al centro del forno per ca. 30 minuti.
Nel frattempo, fate fondere il burro. Grattugiate finemente la scorza di limetta e spremete il succo. Mescolate il burro fuso con la salsa sriracha, il miele, il succo e la scorza di limetta. Sfornate le ali di pollo e spennellatele con la salsa appena preparata. Infornate nuovamente le ali e completate la cottura ancora per 10 minuti.
Tempo di preparazione
Preparazione ca. 10 min
+ cottura in forno ca. 40 min
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