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Quando il cibo diventa fotomodello

Certi piatti sono così belli che prima di mettere mano alle posate è d'obbligo una foto. Ecco quello che devi sapere per scattare «gastro-foto» accattivanti.

1. La giusta prospettiva

Studia per prima cosa il piatto a 360 gradi: qual è l' angolazione migliore per la foto?

Alcuni piatti rendono al meglio se fotografati da sopra , mentre altri danno il meglio di sé di profilo o addirittura con un' angolazione di 45°.

Con lapasta , per esempio, funziona lo scatto da sopra, mentre nel caso del burger è importante mettere in rilievo la stratificazione, per cui si opterà per la foto di profilo.

2. La giusta luce

La luce naturale è la migliore alleata delle tue foto. Per questo conviene scattarle vicino a una finestra o all'esterno.

Lelampade tendono a creare effetti e ombre indesiderati . Anche il sole a picco va evitato, perché genera ombre troppo marcate.

Altro elemento di cui tener conto è lo sfondo, che dovrebbe essere il più neutrale possibile per non rubare la scena al cibo. Poi, ovviamente, è essenziale che l'obiettivo sia ben pulito, altrimenti ogni sforzo è vano.

3. La composizione più suggestiva

story-food-fotografieren-Bowle — La regola dei terzi

A volte una foto perfettamente simmetrica esalta il piatto di turno a meraviglia, ma a volte no.

Per questo è utile tener conto della regola dei terzi, che consiste nel dividere mentalmente l'immagine in nove sezioni uguali e posizionare quindi il piatto lungo le linee o nei punti d'intersezione delle medesime.

Puoi anche fotografare più piatti insieme o solo una «fetta» di piatto.

4. Lo styling fa la differenza

C'è un mazzo di fiorisul tavolo? Le posate o il drink sfizioso meritano di essere inclusi nella foto?

Rifletti sugli elementi che potrebbero rendere la foto più ricca e meno scontata.

5. Magiche app

Esistono un sacco di app con cui elaborare e pimpare le foto. Queste tre fanno un buon lavoro:

Snapseed > è un'applicazione gratuita all-in-one che mette a disposizione un'ampia gamma di filtri e strumenti di editing.
Foodie > il nome dice già tutto – è studiata espressamente per le foto di cibo. Dispone di numerosi filtri e opzioni di elaborazione per fare di ogni foto un capolavoro.
Adobe Lightroom Mobile > è un'app professionale per la fine messa a punto di colori e dettagli.

6. Il giusto apparecchio

Gli smartphone di nuova generazione sono spesso dotati di obiettivi macro che consentono di scattare foto nitidissime anche da vicino.

Per garantirti immagini di massima qualità assicurati inoltre di aver attivato la modalità HDR.

Questi gli smartphone che hanno ottenuto il miglior punteggio nel test della fotocamera:

Huawei Pura 70 Ultra con tripla fotocamera
Google Pixel 8 Pro con tripla fotocamera
Samsung Galaxy S24 Ultra con fotocamera quadrupla
Apple iPhone 15 Pro Max con tripla fotocamera

Crostata ai mirtilli decorata con mango e kiwi

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