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Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Salade de riz thaïe

Le secret de cette salade? Le moelleux de son riz, le croquant de ses diverses crudités et tout l’exotisme d’une épatante sauce au beurre de cacahouètes.


Soupe tom kha gai

Soupe thaïlandaise mondialement réputée, à base de poulet, lait de coco, feuilles de citronnier kaffir, galanga, citronnelle, piment et coriandre.


Salade de chou chinois au poulet

Poulet, chou chinois, citron vert, cacahouètes et plus, cette salade fait toujours son petit effet en entrée ou sur un buffet de fête et même en pique-nique.


Curry aux légumes avec tofu

Ce curry épicé garni de tofu et de légumes (courge, brocoli, poivrons, chou rouge) est un plat principal végan riche en protéines. Il s'accompagne de riz.


Pleurotes du panicaut Asia style avec nouilles

Vite fait, ce plat végétarien invite l'Asie à table avec de vibrantes saveurs, champignons et pak-choï en marinade, oignons nouveaux et sésame, régal.


Curry vert thaï au poulet

Lait de coco, feuilles de citronnier kaffir, piment, sauce de poisson: en bouche, ce curry, c’est une explosion de saveurs. Et c’est simple et vite fait.


Curry de poulet à la courge avec mousse de coriandre

Cuisiner thaï est un vrai plaisir avec cette recette. Simple, rapide, elle a tout ce qu'il faut, poulet, courge, pâte de curry, lait de coco et coriandre.


Salade de papaye

Haricots, papaye, sauce aux crevettes, on parsème de cacahouètes et, par papilles interposées, on s’envole pour la Thaïlande.


Laab gai

Un délice à la thaïlandaise: poulet haché, herbes, chou blanc, oignons nouveaux, concombre et laitue composent une salade asiatique superbement relevée.


Pad thaï à la cima di rapa

La cima di rapa, ou brocoli-rave, ajoute un délicieux plus gustatif aux traditionnelles nouilles thaïes avec tofu, œufs et cacahouètes. À essayer sans faute.


Salade de colrave thaïe avec crevettes

Envie de saveurs thaïes? Huile de sésame, sauce de poisson, citron vert, coriandre, du colrave, des crevettes rissolées, c’est léger, plein de goût, à table!


Salade de vermicelles thaïe avec poulet grillé

De fines lanières de poulet rissolé sur le gril complètent cette salade de vermicelles sans lactose et sans gluten mais riche en légumes. Délicieusement thaï.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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