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    Far lievitare la pasta

    Per guadagnare tempo, puoi far lievitare la pasta per la treccia, gli omini di pasta e i coniglietti pasquali di notte in frigo. Guarda il video di Migusto.

    La pasta come tutte le cose buone ha bisogno di tempo. Chi desidera cuocere trecce, omini di pasta e coniglietti pasquali dovrebbe concedere all’impasto un po’ di riposo.

    1. È meglio preparare la pasta lievitata la sera prima.
    2. Lasciatela lievitare per tutta la notte in frigo in una scodella grande, coperta.

    Questo tempo di riposo permette al lievito di svolgere al meglio la sua azione. L’impasto diventa così bello soffice e il prodotto da forno ancora più buono.

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    Commenti (2)
    N. Tschanz 05.08.2017

    Ich bekomme hier zuwenig Infos: muss man den Teig zuerst an die Wärme stellen, um die Hefe anzutreiben oder nach dem Kneten direkt in den Kühlschrank?

    Risposte

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    M. Team 07.08.2017

    Guten Tag Frau Tschanz, danke für Ihre Rückmeldung. Sie können den Hefeteig direkt in den Kühlschrank stellen. Viel Spass beim Backen! Ihr Migusto-Team

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