Marinato, cotto in padella o affumicato alla griglia, un filetto di salmone è sempre una festa per il palato, ma a prescindere dalla modalità di cottura va per prima cosa privato delle lische. E con la tecnica illustrata nel nostro video è un gioco da ragazzi.
Diliscare un filetto di pesce
Come tolgo le lische a un filetto di salmone? Il nostro video ti mostra come eliminare velocemente le lische del pesce.
Cosa ti serve
- Tappetino da taglio
- Filetto di salmone non diliscato
- Pinzetta
- Coltello
- Piccola ciotola con acqua per le lische
Istruzioni passo dopo passo
- Adagia il filetto di salmone con il lato della pelle verso il basso.
- Con la pinzetta solleva le lische in senso opposto alle fibre della carne.
- Sempre con l'ausilio della pinzetta togli le lische.
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