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Cosa ti occorre: padella, pirofila, 2 palette, alimento da cuocere, grasso, spezie e termometro per carne.

Cuocere a bassa temperatura

La cottura a bassa temperatura fa risparmiare lavoro. Rosola i pezzi di carne o i pesci di grandi dimensioni e ultima la cottura in forno tra gli 80° e i 90 °C.

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