27 ricette della categoria Miscele di spezie, Primavera

Qualche idea sfiziosa in più

Curry rosso thailandese con pollo affogato

Semplici e veloci

Ricette abbinate alle offerte

Risotto alle carote con pesto di foglie di carote

Autunno

< di 7 ingredienti

Cibo d'asporto

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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Sale all’arancia

Unire scorza d'arancia grattugiata fine, spezie per panpepato e sale dell'Himalaya e macinare finemente. Ecco il sale all'arancia da conservare in vaso.

Curry rosso in pasta

Un crogiolo di spezie: curry rosso a base di foglie di limetta kaffir, lemongrass, zenzero, peperoncino, coriandolo, cumino, pepe e pasta di gamberi.

Curry verde in pasta

Per un condimento in salsa thai basta mondare e tritare gli ingredienti fino a ottenere una pasta densa. Una salsa facile e veloce dal gusto piccante.

Sale pepato ai mirtilli rossi

In vasetto, il fleur de sel unito a pepe di Sichuan e mirtilli rossi secchi tritati si conserva per diversi mesi.

Fleur de sel alla melagrana

La fleur de sel tinta con succo di melagrana – o di mirtilli rossi oppure con vino rosso – fa un figurone su molti piatti. Un regalo esclusivo!

Sali speziati

Voglia di nuovi sapori in tavola? Questi aromatici sali speziati donano una nota individuale a ogni piatto e sono un'idea originale anche come regalo.

Za'atar ai semi di canapa

Basta aggiungere semi di canapa e sommacco alla classica miscela di spezie per ottenere un mix orientale, perfetto con olio d’oliva su focacce o insalate.

Miscela di spezie per carne

Sono carini da regalare, ma anche pratici in cucina: i sacchettini in garza riempiti di spezie, che rendono più aromatici i piatti a base di carne.

Zuppa shoyu

Questo brodo è la base delle zuppe di pasta giapponesi o ramen. Il dashi, che è il brodo base, è qui aromatizzato con aglio, zenzero, spezie e sake.

Migudor

A base di porcini secchi e cipolle, sale, aglio, prezzemolo, curcuma e paprica, questo condimento insaporisce le uova in modo strepitoso.

Miscela aromatica dell’Estremo Oriente

Da chiodi di garofano, cannella, macis, anice, cardamomo, zenzero e zafferano nasce la miscela dell'Estremo Oriente. Spezie tostate e pestate nel mortaio.

Miscela aromatica del Sudest asiatico

Le fragranze del Sudest asiatico profumano questa miscela con papavero, sesamo, peperoncino e scorza di limone. Tostare le spezie e pestarle nel mortaio.

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