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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Pommes duchesses Ă  la courge

La courge apporte saveur et couleur aux pommes duchesses, de petites tours à base de purée de pommes de terre. Un joli accompagnement.

Gnudi avec champignons sautés et beurre à la sauge

Comme des ravioli mais sans pĂąte! Ces quenelles Ă  base de ricotta sont servies avec des champignons, des petites tomates et un beurre Ă  la sauge.

Gùteau russe moucheté à la vanille

Un fond de pùte aux notes cacaotées, une garniture à base de flan à la vanille et de séré, un peu de citron vert et voilà un gùteau bien gourmand.

Velouté de chou-fleur à la truffe

Une texture crémeuse, l'exquise saveur des truffes, des feuilletés pour l'accompagner, cette soupe est aussi parfaite au quotidien que pour ouvrir un festin.

Coupe aux marrons et aux pruneaux

Cette coupe se compose de vermicelles, de marrons caramélisés, de pruneaux légÚrement cuits, d'un peu de M-Dessert et de miettes de biscuits à l'épeautre.

Tarte aux agrumes

En crÚme et en garniture, oranges, citrons, grapefruits et Cie séduisent sur un fond de pùte brisée. Un succulent dessert qui se prépare trÚs bien à l'avance.

CrĂšme Ă  la mangue et biscuits Ă  la cuillĂšre

Ce beau dessert est plus facile à réaliser qu'on ne le pense: une crÚme de mangue au Qimiq, des biscuits, on dresse par couches, on réfrigÚre, le tour est joué.


Tourte à la mangue avec émiettée

Ce dessert réserve bien des surprises: sur le fond de tarte en biscuits émiettés est réparti un mélange de séré et de mangue. Tourte à déguster froide.

Gado-gado

Un mets aussi nourrissant qu’exotique qui rĂ©gale allĂšgrement avec ses saveurs d'ailleurs, tofu grillĂ©, haricots asperges et bien davantage encore.


Gùteau au chocolat végan avec frosting

Ce gĂąteau vĂ©gan ne manque ni de gourmandise ni de chocolat! NappĂ© d’un frosting et dĂ©corĂ© de vermicelles colorĂ©s, il s’invite Ă  toutes les fĂȘtes.

Croissants apéritifs aux minipic

Surprise! Pas de jambon dans ces croissants, mais une farce composée de légumes et de savoureux petits morceaux d'un snack à la viande devenu culte, le minipic.

CrĂšme de riz arabe

Un dessert digne des Mille et Une Nuits parfumé à l'eau de rose et joliment parsemé d'éclats de pistache et de pétales colorés.

Salade de riz avec grenade et vinaigre balsamique

Il y a des clĂ©mentines et des graines de grenade dans cette salade de riz, et c’est ce qui la rend si fruitĂ©e. Parfaite en entrĂ©e comme sur un buffet de fĂȘte.

Poires pochées au vinaigre balsamique

Les poires pochées sont un hit au dessert. Et celles-ci sont ultra gourmandes car cuites dans un jus de fruits rouges au balsamique et garnies de pistaches.

Portobellos farcis au riz safrané

Ces grands champignons ne sont pas Ă  leur premier coup de chapeau! Ici farcis avec du riz safranĂ©, ils brillent aussi bien en solo qu’en garniture.


Burger aux portobellos

Ce burger végétarien est garni de champignons portobello marinés puis grillés, de parmesan, de mayonnaise, de salade et de poivrons. Une découverte!

Coulemelle panée avec pommes de terre au four

Escalopes de champignons: les chapeaux de coulemelles sont panés, puis frits. Ils s'accompagnent de pommes de terre au four et d'une mayonnaise piquante.

Salade tiĂšde de laitue romaine avec gremolata de noix et lard

Cette salade ne manque pas d’originalitĂ©: on fait braiser de la laitue romaine et on la sert avec une gremolata de noix et de lard. A dĂ©guster en automne.

Carottes rÎties avec sauce aux tomates séchées et amandes

PassĂ©es au four et servies avec une sauce aux tomates sĂ©chĂ©es et amandes grillĂ©es, ces carottes se dĂ©clinent aussi bien Ă  l’entrĂ©e qu’en accompagnement.

Galettes de poisson avec rémoulade de tomates

Envie de changer des bĂątonnets de poisson? À base de pommes de terre et de cabillaud, ces goĂ»teux mĂ©daillons feront l’unanimitĂ©, Ă  table comme en finger food.

Filet mignon de porc en croûte au fromage des Alpes

Filet mignon de porc cuit au four avec une croûte à base de fromage des Alpes (par ex. Gottardo), de poireau et de bolets séchés.

Couronne Ă  la cannelle

Avec son bon goût de cannelle, cette pùtisserie festive est un concentré de notes parfumées et d'esthétisme boulanger. Parfaite aussi pour un cadeau gourmand.


Punch Ă  la pomme poĂȘlĂ©e

Des notes de gingembre, de cannelle, de rooibos et de cidre, des petits dés de pomme, ce punch coiffé de crÚme fouettée est un vrai Noël pour les papilles.

Coupe aux noix et au caramel

Une coupe composée de crÚme glacée à la noix, au caramel et à la vanille et d'une garniture aux noix caramélisées, au miel et au mascarpone.
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