Champignon-Tatar
Gesamt: 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 9 g,
Fett 19 g,
Kohlenhydrate 39 g, 370 kcal
Persönliche Notiz
Aus rohen weissen und braunen Champignons, Zitronenmayonnaise und Tabasco wird pikantes Champignon-Tatar. Mit Toast und Butter als Vorspeise servieren.
Zutaten
Vorspeise
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ¼ Zwiebel
- ¼ Bund Schnittlauch
- 25 g weisse Champignons
- 25 g braune Champignons
- ¼ EL Zitronensaft
- 1 EL Zitronenmayonnaise
- ¼ TL Tabasco
- Kräutersalz
- 3 Scheiben Toastbrot
- ½ Champignon für die Garnitur
- ½ Zwiebel
- ½ Bund Schnittlauch
- 50 g weisse Champignons
- 50 g braune Champignons
- ½ EL Zitronensaft
- 2 EL Zitronenmayonnaise
- ½ TL Tabasco
- Kräutersalz
- 6 Scheiben Toastbrot
- 1 Champignon für die Garnitur
- 1 Zwiebel
- 1 Bund Schnittlauch
- 100 g weisse Champignons
- 100 g braune Champignons
- 1 EL Zitronensaft
- 4 EL Zitronenmayonnaise
- 1 TL Tabasco
- Kräutersalz
- 12 Scheiben Toastbrot
- 2 Champignons für die Garnitur
- 1½ Zwiebeln
- 1½ Bund Schnittlauch
- 150 g weisse Champignons
- 150 g braune Champignons
- 1½ EL Zitronensaft
- 6 EL Zitronenmayonnaise
- 1½ TL Tabasco
- Kräutersalz
- 18 Scheiben Toastbrot
- 3 Champignons für die Garnitur
- 2 Zwiebeln
- 2 Bund Schnittlauch
- 200 g weisse Champignons
- 200 g braune Champignons
- 2 EL Zitronensaft
- 8 EL Zitronenmayonnaise
- 2 TL Tabasco
- Kräutersalz
- 24 Scheiben Toastbrot
- 4 Champignons für die Garnitur
- 2½ Zwiebeln
- 2½ Bund Schnittlauch
- 250 g weisse Champignons
- 250 g braune Champignons
- 2½ EL Zitronensaft
- 10 EL Zitronenmayonnaise
- 2½ TL Tabasco
- Kräutersalz
- 30 Scheiben Toastbrot
- 5 Champignons für die Garnitur
- 3 Zwiebeln
- 3 Bund Schnittlauch
- 300 g weisse Champignons
- 300 g braune Champignons
- 3 EL Zitronensaft
- 12 EL Zitronenmayonnaise
- 3 TL Tabasco
- Kräutersalz
- 36 Scheiben Toastbrot
- 6 Champignons für die Garnitur
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Weiter gehts
Zwiebel fein hacken. Schnittlauch fein schneiden. Von beidem etwas für die Garnitur beiseite legen.
fast fertig -
Weiter gehts
Pilze putzen und klein würfeln. Sofort mit Zitronensaft beträufeln und mischen. Zitronenmayonnaise zugeben. Zwiebel und Schnittlauch beifügen, alles mischen. Mit Tabasco und Kräutersalz abschmecken.
fast fertig -
Weiter gehts
Brot toasten.
fast fertig -
Weiter gehts
Champignons für die Garnitur in Scheiben schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Tatar auf Tellern anrichten. Nach Belieben zum Formen einen Ring benutzen, dazu Tatar mit einer Gabel hineingeben, leicht festdrücken und den Ring entfernen. Mit Champignonscheiben, Schnittlauch und Zwiebel garnieren. Toast dazuservieren. Butter zum Toast servieren.
fast fertig
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