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Apéro-Ideen & Fingerfood-Rezepte

Apéro-Ideen und Fingerfood-Rezepte vom Feinsten für den gelungenen Start ins Menü oder als kleine Mahlzeit. Ein Apéro-Häppchen geht immer.

Crevetten-Canapés

Spinat, Crevetten, Ananas, Peperoncini und Erdnüsse auf Ruchbrot – dieses Canapé ist garantiert ein Hit zum Apéro, als Party-Fingerfood oder kleiner Snack.


Rauchlachskranz

Rezept für attraktives Fingerfood für Apéro und Party: ein Kranz aus Brotschnittchen mit Rauchlachs auf Frischkäse und Erbsen-Pesto.


Apéro-Spiesschen

Melonen und Feta, Salami und Oliven, Tomaten und Mozzarella: Diese und mehr Ideen für feine Apéro-Spiesschen findest du in diesem Rezept.


Pinsa-Brötchen mit Dips

Pinsa-Brötchen mit dreierlei Dips nach diesem Rezept sind originelles und feines Fingerfood für Apèro, Party, Brunch und Picknick.


Dinkel-Cracker

Die Dinkel-Cracker sind die Stars unter den Blévitas. Wir haben das Originalrezept geknackt, damit du sie mit etwas Geschick zu Hause auch selber machen kannst.


Blätterteigkissen mit Fisch

Blätterteigkissen mit cremigem Hüttenkäse, die abwechselnd mit Rauchlachs, Crevetten oder geräucherten Forellenfilets belegt werden, sind ein tolles Apéro-Fingerfood.


Apéro-Bowls mit Ananas

Spannende Apérohäppchen: In kleinen Bowls werden mit Honig, Essig und Pfeffer gewürzte Ananasstücke teils mit Flammlachs, teils mit Rohschinken angerichtet.


Blätterteiggebäck mit Fenchel und Wurst

Als Fingerfood bei Apéro und Party kommen mit Wurstbrät, Fenchel und Käse gefüllte, gebackene Blätterteighäppchen bei den Gästen garantiert gut an.


Aprikosenviertel im Rohschinkenmantel

Beim Apéro oder an einer Party schmecken kurz angebratene Rohschinkenröllchen, die mit Aprikosen und Schnittlauch-Knoblauch-Frischkäse gefüllt sind.


Pinchos mit Pata Negra

Spanischer Fingerfoodklassiker: Eierviertel, Peperonischoten, Oliven oder Schafskäse, serviert auf mit Rohschinken belegten Baguettescheiben.


Blätterteigschnecken

Knusprige Blätterteigschnecken mit herzhafter Käsefüllung werden mit diesem Rezept zu tollem Fingerfood für Apéro, Party und Picknick.


Eieraufstrich

Brotscheiben, Knäckebrot oder Cracker mit einem Aufstrich aus Eiern mit Frischkäse, Senf und Schnittlauch schmecken bei Apéro, Brunch, Party oder Picknick.


Knuspriger Speck mit Sriracha

Mit Sriracha, einer scharfen Chilisauce aus Thailand, und Ahornsirup bestrichene Speckscheiben werden im Ofen knusprig gebraten. Als Fingerfood, zum Brunch.


Dark Moon

Dark Moon ist ein Cocktail, der mit seinem markanten Kaffeearoma punktet. Er lässt sich ganz einfach auch alkoholfrei – ohne Likör und Rum – zubereiten.


Kresse-Forellen-Brot

Schnell und fein: geräucherte Forellenfilets mit Kresse auf knusprigem Brot. Passt zum Brunch ebenso wie zum Apéro oder als kleine Mahlzeit.


Apéro-Nüsse mit Chili

Mit Chili, Knoblauch, Limetten, Fleur de sel, Koriander und caramelisiertem Zucker gewürzte Macadamia- und Paranüsse geniessen die Gäste gern zum Aperitif.


Reisblätter-Blumen

Reispapier braucht man etwa für Frühlingsrollen. Zu Blumen geformt und knusprig frittiert, wird aus solchen Blättern aus Reismehl hübsches Apéro-Fingerfood.


Frittierte Dill-Pickles

Mit Panko panierte und frittierte Essiggurkenscheiben sind ein originelles Apéro-Fingerfood. Sie werden mit Dillsauce mit Crème fraîche und Senf serviert.


Whipped Karotten-Toast

Perfekt zu Brunch oder Apéro passen knusprige Brotscheiben mit würzig-cremigem Karottenaufstrich nach diesem Rezept. Geht auch vegan.


Süsses Popcorn dreimal anders

Mit weisser Schokolade und bunten Streuseln, mit dem Aroma von Gingerbread und mit rotem Fruchtpulver entstehen tolle Varianten von süssem Popcorn.


Twisted Toast

Ideal für Brunch und Party ist der Twisted Toast nach diesem Rezept mit drei Belägen: Schinken und Ei, Pesto und Käse sowie Brie und Preiselbeeren.


Oster-Käseplatte

Um Häschen aus Camembert werden in diesem Rezept Köstlichkeiten zum Apéro angerichtet: Antipasti, Käse, Gemüse, Charcuterie, Beeren usw.


Buttermilch-Chili-Pouletfilets

Mit Buttermilch und scharfem Gewürz marinierte und dann frittierte Pouletfilets sind ein attraktives Apéro- oder Party-Fingerfood nach amerikanischer Art.


Salami-Parmesan-Chips

Schnell und einfach sind für den Apéro knusprig-würzige Chips aus geriebenem Parmesan mit Salamistreifen gemacht. Frisch gebacken schmecken sie am besten.


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