Papaya mit Mango und Kokos

Name: Papaya mit Mango und Kokos
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Mittelamerika und Karibik
Ingredients: 1 Papaya formosa à ca. 1,2 kg; 1 Limette; 1 Mango; 1 Pitahaya, rot oder weiss; 4 EL getrocknete Kokosschnitze; 2 EL Kokosblütensirup

20 Min.

Halbierte Papayas eignen sich gut zum Füllen. Zum Brunch zum Beispiel mit Mangos und Drachenfrüchten sowie mit getrockneten Kokosschnitzen und Kokosblütensirup.

Laktosefrei
Glutenfrei
Vegan

Zutaten

Brunch/Frühstück

Für

Personen

1Papaya formosa à ca. 1,2 kg
1Limette
1Mango
1Pitahaya, rot oder weiss
4 ELgetrocknete Kokosschnitze
2 ELKokosblütensirup

2Papayas formosae à ca. 1,2 kg
2Limetten
2Mangos
2Pitahayas, rot oder weiss
8 ELgetrocknete Kokosschnitze
4 ELKokosblütensirup

3Papayas formosae à ca. 1,2 kg
3Limetten
3Mangos
3Pitahayas, rot oder weiss
12 ELgetrocknete Kokosschnitze
6 ELKokosblütensirup

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 320 kcal; 1.300 kj
Eiweiss: 4 g; 5,5 %
Fett: 10 g; 31 %
Kohlenhydrate: 46 g; 63,4 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Papaya längs halbieren. Kerne entfernen. Limette auspressen. Mangos schälen. Fruchtfleisch beidseitig vom Kern in Scheiben schneiden. Pitahaya schälen und in Würfel schneiden. Papayahälften mit Mango und Pitahaya füllen. Mit Kokosschnitzen bestreuen. Mit Kokosblütensirup und Limettensaft beträufeln und servieren.

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/papaya-mit-mango-und-kokos