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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Anelli di calamari fritti

Teneri e invitanti, gli anelli vengono passati in una semplice panatura a base di farina, che conferisce la giusta doratura e croccantezza. Che delizia.


Negroni

Il Negroni è un tradizionale cocktail italiano dal sapore dolce amaro. È a base di gin, Campari e vermut rosso.


Aperol spritz

L'Aperol spritz è uno degli aperitivi più popolari in Svizzera. Bastano Aperol, prosecco e acqua minerale – e il gioco è fatto!


Chips al salame e al parmigiano

Le croccanti e aromatiche chips di parmigiano grattugiato e striscioline di salame sono subito pronte. Servile fresche come aperitivo per gustarle al meglio!


Tortellini tiepidi ai porri

Basta cuocere brevemente le striscioline di porro con il curry, mescolare il tutto all’aceto balsamico e ai fichi e adagiarvi sopra i tortellini.


Tagliatelle alla rucola e al limone

Il piacere della pasta condita con pochi ingredienti di origine mediterranea: aglio, limone e rucola bastano per creare una salsa dal sapore fresco e aromatico.


Funghi saltati con fagioli e rucola

I fagioli bianchi di Soissons e la rucola, serviti con i funghi rosolati e profumati all'aglio, danno vita a un allettante insalata da gustare come antipasto.


Pizza con stelle di pasta sfoglia

Le stelle di pasta sfoglia conferiscono una nota festiva a questa pizza, farcita semplicemente con salsa di pomodoro già pronta e formaggio grattugiato.


Spaghetti con pecorino e pangrattato

Il pangrattato tostato e aromatizzato con scorza di limone diventa il tocco extra di sapore per questa pasta condita con una salsa cremosa al pecorino.


Capesante in mantello di San Daniele

Le star di questo piatto sono le capesante, avvolte in un manto di pesto rosso e rosmarino e da uno strato di prosciutto crudo sono semplicemente deliziose.


Merluzzo in crosta croccante al pesto rosso

Il filetto di merluzzo ricoperto di pangrattato, pesto rosso e capperi – per una gustosa crosticina – e gratinato in forno è un piatto delizioso subito pronto.


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