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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Banane al curry

Immangiabile cruda, la banana da cuocere fritta o arrostita acquista un sapore irresistibile. Questa versione fritta e al curry è perfetta per l’aperitivo.


Gamberi con relish di mango

Non chiamatela salsa, anche se in fondo il relish lo è. Questo condimento agrodolce e piccante, ricco di pezzettini di frutta e verdura, è tipico della cucina caraibica. Qui una variante al mango da gustare con un piatto di gamberi.


Soft ice cocco e meringa

I Caraibi e la Svizzera si incontrano in questi variopinti vasetti: gelato al cocco con frutti della passione, lamponi e meringhe. Da sciogliersi


Virgin grapefruit mojito

Un mojito senza rum, ma così ricco di gusto che fa dimenticare la nota versione alcolica di Cuba. Da sorseggiare ghiacciato.


Shake Piña Colada

Super rapido, questo dessert s'ispira al classico cocktail Piña Colada, in versione analcolica a meno che non lo si arricchisca con un goccio di Malibu.


Dark and Stormy

Buio e tempestoso è il nome di questo cocktail preparato con succo di limetta, rum scuro, ginger beer e ghiaccio. La birra allo zenzero del drink ufficiale delle Bermuda può essere sostituita anche con il ginger ale.


Drink con spiedino di papaia

Questo drink alla papaia con latte di cocco, succo di limetta e miele, servito con uno spiedino di papaia fresca, è una bevanda festiva analcolica dal sapore esotico.


Drink al mango e alla papaia

Drink rinfrescante dal sapore esotico preparato con un delizioso mix di succo di limone, mango, papaia, latte di cocco, miele e ghiaccio tritato. Ideale per la canicola.


Zuppa di platani alla noce di cocco con pesce

Signore e signori, ecco una zuppa gustosamente aromatica: con teneri pezzetti di lucioperca, latte di cocco e platani fatti soffriggere in padella.


Papaia farcita con quark e granola

Voglia di aggiungere un tocco di originalità al vostro solito brunch? Provate con queste papaie farcite di quark alla frutta, granola e pitahaya. Squisito e subito pronto!


Pannocchie di mais con pesto di coriandolo

Le pannocchie di mais precotte e grigliate sono un ottimo contorno per quasi tutte le grigliate. Prova ad aromatizzarle con pesto di coriandolo e jalapeños.


Tartellette con crema al cocco e al mango

Queste tartelette con polpa di mango fresco e una delicata crema cocco sono pronte in un attimo e fanno un figurone nel buffet dei dolci.


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Qualche idea sfiziosa in più

Pipe all formaggio
Semplici e veloci
Burger di broccoli e fagioli
Estate
bistecca di collo di maiale alla griglia con burro ai fiori
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Quinoa in tre versioni
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