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On en parle… (297)

Salade de cervelas aux légumes et aux œufs

oignon nouveau

25 min.

Escalope de dinde avec salade de radis longs

oignon nouveau

30 min.

Tartinade de feta au paprika et au persil

oignon nouveau

45 min.

Tataki de bœuf avec légumes à l’asiatique et noix de coco

oignon nouveau

20 min.

Tartare de saumon fumé à l’aneth

oignon nouveau

20 min.

Sandre avec oignons nouveaux et mayonnaise au sriracha

oignon nouveau

25 min.

Gaspacho au concombre et aux épinards avec tofu

oignon nouveau

2 h 25 min.

Entrecôte aux morilles et oignons nouveaux

oignon nouveau

1 h

Pancakes verts

oignon nouveau

1 h

Salade de concombre et de papaye verte

oignon nouveau

40 min.

Focaccia avec salami et radis roses

oignon nouveau

20 min.

Salade asiatique en bocal

oignon nouveau

25 min.

Mezzelune primavera

oignon nouveau

15 min.

Fromage frais aux fines herbes

oignon nouveau

10 min.

Soupe froide aux œufs avec légumes

oignon nouveau

1 h 20 min.

Tartare de bœuf aux oignons nouveaux rouges

oignon nouveau

30 min.

Brochettes de porc avec sauce teriyaki et oignons nouveaux

oignon nouveau

35 min.

Pommes de terre au fromage

oignon nouveau

1 h

Velouté aux oignons nouveaux

oignon nouveau

30 min.

Frittata aux oignons nouveaux

oignon nouveau

53 min.

Knödel aux oignons nouveaux sur sauce aux morilles

oignon nouveau

1 h 20 min.

Sandwich au fromage frais et aux oignons nouveaux

oignon nouveau

25 min.

Riz à sushi au genmaicha et salade de légumes tièdes

oignon nouveau

30 min.

Poké bowl à l'avocat

oignon nouveau

30 min.

621 Astuces

Volaille

La famille des volailles a de nombreux mets délicieux à offrir, riches en protéines, pauvres en graisse, digestes et qui ne font pas grossir.

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Décorer une tarte

Avec la bonne technique, il est facile de réaliser des tartes dignes d’un chef. Découvrez dans cette vidéo comment les décorer de fruits dans les règles de l’art.

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Lait

Le lait donne de l’énergie, paraît-il. Qu’il soit de vache, de chèvre, de brebis, entier, écrémé, babeurre ou sans lactose, il est en tout cas nourrissant.

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Yogourt

Savoureux, doux et sain, le yogourt est un en-cas idéal. Il agrémente avec délicatesse le bircher du petit-déjeuner et adoucit les plats corsés.

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Crème

C’est la cerise sur le gâteau. Elle met du beurre dans les épinards. En salé ou en sucré, la crème s’invite partout.

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Animaux en tresse et glace aux barres chocolatées

Une tresse en forme de serpent ou de chien, une glace au séré et aux fruits, tous agrémentés d’une branche de chocolat. Régal assuré, succès garanti!

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Hors-d’œuvre à la pâte feuilletée et au pesto

Ces bouchées apéritives à base de pâte feuilletée et de pesto sont la preuve qu’il est possible de se régaler à moindre effort. Regardez notre vidéo.

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En-cas rapides avec du pain de mie

On a presque toujours du pain de mie en réserve et c’est tant mieux! Découvrez comment réaliser rapidement quatre snacks originaux.

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Réaliser des décors en caramel

Envie d’épater vos convives avec une décoration fantastique en caramel? Rien de plus simple! Découvrez quatre idées sympas que nous avons mis en vidéo.

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Pique-nique bien emballé, mieux transporté

Fini les sandwichs trop secs à l'heure du pique-nique! Nos en-cas, astucieusement emballés, apporteront un peu de fantaisie et de variété à vos repas en plein air!

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Donnez du peps à vos mocktails

Des drinks bien frais avec des décorations pleines de fraîcheur? Découvrez en vidéo comment embellir vos boissons avec des fruits, de la glace et bien plus.

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Décors en chocolat à faire soi-même

Au restaurant, les desserts et leurs jolies décorations en chocolat nous en mettent plein les yeux. Découvrez comment les reproduire facilement à la maison.

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Façonner des bonshommes en pâte

La différence est une richesse et cela vaut aussi pour les bonshommes en pâte! Voici cinq astuces pour varier les plaisirs.

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Sablés bicolores

Vous avez envie de mettre un peu d'originalité dans vos biscuits de Noël cette année? Ces petits sablés bicolores devraient vous combler.

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Comment twister une raclette

Qui a dit que l'appareil à raclette était exclusivement réservé... à la raclette? Praticité, fun et gourmandise au rendez-vous!

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Snacks d'Halloween

Monstres, araignées, yeux sanguinolents et balais de sorcière: Halloween se fête aussi en cuisine!

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Jolis couvercles pour tourtes

Comment décorer ses tartes et tourtes? Voici quelques astuces qui sublimeront vos plats en un tournemain!

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Idées sympas pour vos recettes à base de courge

De la chair à la peau, sans oublier les graines… la courge est un véritable légume à tout faire!

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Entailler le cervelas de façon créative

Chacun son cervelas: avec ces différentes techniques de coupe, la spécialité nationale au feu de bois attire tous les regards.

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Des en-cas rigolos pour les enfants

Vos enfants boudent les fruits et légumes? Et si vous essayiez de tout miser sur la présentation? Un repas est toujours bien meilleur quand il est amusant!

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Drôles de pizzas

Rien de tel qu'une pizza en forme de soleil ou de jolie fleur pour faire saliver vos bambins ou vos invités, et se régaler de leurs yeux tout écarquillés!

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Cuisiner le tofu

Rares sont les ingrédients aussi polyvalents que le tofu. Découvrez nos astuces pour créer des plats végétaliens originaux avec du tofu.

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Décorer des œufs de Pâques

Réaliser en toute simplicité un miracle de Pâques à la dernière minute? Nous vous montrons comment épater vos proches et vos amis!

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Façonner et décorer du pain

Pour faire sensation, quoi de mieux qu'un pain à la forme atypique au petit-déjeuner? Suivez nos astuces cuisine pour créer des décorations originales!

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297 On en parle…

Des plats à croquer, même en photo!

Une belle assiette mérite d’être immortalisée! Avant la dégustation, une petite photo s’impose. Découvrez tout ce qu’il faut savoir pour réussir vos clichés culinaires.

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Ces recettes pour le 1er Août font fureur

Outre le cervelas et les petits pains du 1er Août, voilà une multitude de recettes surprenantes pour enchanter les papilles le jour de la Fête nationale!

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Recettes de gaspacho et autres soupes froides

Lorsqu’il fait chaud, tout rafraîchissement est le bienvenu. Découvrez les meilleures recettes de soupes rafraîchissantes comme le gaspacho.

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Calculer les quantités par personne

Combien de fromage pour une raclette? De spaghetti pour tous? Pas facile de prévoir les justes quantités et éviter le gaspillage. Voici des valeurs indicatives.

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Faites le plein d'énergie dès le matin!

De la tranche de pain richement garnie au müesli maison, ces recettes sont autant d’idées gourmandes pour vous donner la pêche et varier le quotidien.

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Des recettes de poulet qui donnent des ailes

Cuisse, poitrine ou émincé: nous vous montrons comment préparer différentes parties du poulet et vous présentons les recettes qui font l’unanimité.

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Griller de la viande avec savoir-faire

Avant de passer sur le gril, chaque viande nécessite une préparation adaptée. Voici quelques astuces pour passer maître dans l'art du barbecue carné.

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Cuisson au gril: les techniques en bref

Méthode combinée, gril multizone, minion ring… Découvrez nos conseils sur les différentes méthodes de cuisson et devenez un pro des grillades!

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Cuisiner avec la lavande

Relaxante, merveilleusement odorante et aromatique à souhait dans des plats fraîchement préparés, la lavande a tout pour plaire!

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Tout sur les grils et leurs accessoires

Quels sont les avantages et les inconvénients d'un gril à charbon et à gaz? Quels ustensiles utiliser? Comment nettoyer son barbecue? Suivez le guide!

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Réussir ses grillades: recettes, trucs et astuces

Viande, poisson ou légumes, les amoureux de la cuisine au barbecue trouveront ici les meilleures recettes de grillades assorties d’astuces de pros.

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Neufs conseils pour bien planifier ses repas

Limiter le gaspillage, avoir son budget bien en main et plus encore: planifier ses menus présente de nombreux avantages! Voici 9 conseils pour vous y aider.

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Passez derrière les fourneaux!

Si vous vous êtes toujours fait servir, il est grand temps d'enfiler un tablier et de vous y mettre. Découvrez des recettes simples et nos tutos vidéos.

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Home made: bien meilleur fait soi-même!

Pourquoi ne pas préparer un granola, de la confiture ou des pâtes maison? Voici quelques recettes doublées d'astuces.

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Bien manger rend heureux

Envie d'un repas qui donne la banane? Voici nos meilleures recettes du bonheur ainsi que quelques petites choses à glisser dans la boîte à lettres de vos amis.

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Le grand lexique du pain

Nous avons rassemblé les principaux termes techniques que vous pourriez rencontrer en fabriquant votre pain pour que vous soyez incollable sur le vocabulaire de la boulangerie!

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L'art du cervelas

Quoi de plus semblable à un cervelas qu'un autre cervelas? Pour échapper à cette triste uniformité, dessinez-lui de jolies entailles avant le passage au gril.

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Les 10 meilleures recettes d’Espagne

Tortillas, pimientos, churros, calamars: du finger food au dessert, notre top dix des plats espagnols à cuisiner chez vous.

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Souvenirs culinaires du Tessin

Gazosa, polenta rossa ou farina bona: lorsque la nostalgie du Sud nous prend, nous nous consolons avec les denrées tessinoises raffinées de Migros.

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11 recettes pour la Fête de la Saint-Jean

Le midsommar suédois qui célèbre le solstice d'été s'assortit de certains incontournables: les baies, les fleurs et le poisson.

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12 astuces pour cuisiner sur la route

Yves Seeholzer et Iwan Hediger, deux jeunes cuisiniers et auteurs de livres de voyage, nous livrent leurs secrets pour bien cuisiner dans un camping-car.

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Les fruits qui enflammeront le barbecue

En dessert, les fruits grillés sont très appréciés. Mais ils se marient aussi avec une viande, un poisson, du fromage ou des légumes. Zoom sur nos recettes.

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Petit guide du ramassage des châtaignes

L'automne, c'est la saison des châtaignes. Pour ramasser vous-même ces délicieux fruits à coque, suivez les conseils de l'auteure culinaire Annina Ciocco.

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Des soupes délicieuses à base de restes

Avec ces recettes de soupes, fini les restes qui traînent au réfrigérateur – du chou-fleur à la cuisse de poulet.

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Simple & vite prêt

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Pâques

Tartinade auf fomage frais et aux radis roses

Apéritive

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