Dés de saucisses à rôtir grillés avec fromage

Name: Dés de saucisses à rôtir grillés avec fromage
Total time: 30 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 60 g d’emmental; 4 saucisses à rôtir de porc; 600 g de légumes; 6 cs d'huile d'olive; sel; poivre; ½ bouquet de fines herbes

Avec leur cœur de fromage fondant, ces dés de chair à saucisse mettent goût et originalité au diapason. Quelques légumes grillés en plus, et bon appétit!

sans gluten
30 min

Ingrédients

Plat principalPour 4 personnes

60 gd’emmental
4saucisses à rôtir de porc
600 gde légumes, p. ex. poivrons, courgettes
6 csd'huile d'olive
sel
poivre
½ bouquetde fines herbes, p. ex. persil plat

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 600 kcal; 2 450 kj
Protéines: 31 g; 20,9 %
Lipides: 49 g; 74,4 %
Glucides: 7 g; 4,7 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

cuisson au gril :: env. 10 minutes

Total:: 30 min

Couper le fromage en 8 dés égaux. Prélever la chair des saucisses et en enrober les dés de fromage de façon à former des boulettes d'env. 5 cm de Ø. Les façonner ensuite en dés en les appuyant de tous les côtés sur une assiette et les badigeonner d'un peu d'huile. Détailler les légumes en tranches, également les huiler puis les relever de sel et de poivre.

Presque au bout
Préchauffer le gril à env. 200 °C. Griller les dés de viande env. 10 min de tous les côtés, les retourner souvent et appuyer pour qu'ils conservent leur forme. Entre-temps, griller les légumes par portions et les réserver au chaud. Dresser les dés de viande avec les légumes et parsemer de fines herbes.

Presque au bout

Recettes: Andrea Pistorius

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/des-de-saucisses-a-rotir-grilles-avec-fromage

Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories: 600 kcal; 2 450 kj
Protéines: 31 g; 20,9 %
Lipides: 49 g; 74,4 %
Glucides: 7 g; 4,7 %

Les p'tits trucs

On peut aussi remplacer les légumes grillés par des carottes étuvées ou des légumes de son choix. Une température élevée (220–280 °C) est de mise pour la cuisson à chaleur directe. Les aliments sont alors placés et grillés au-dessus même de la source de chaleur. La cuisson à chaleur indirecte se fait quant à elle à température moyenne (180–220 °C), les aliments sont dans ce cas disposés aux abords de la source de chaleur et le couvercle du gril est fermé. Cette recette se prépare aussi à la poêle.