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Compote de pommes à la lavande

Compote de pommes à la lavande

Total: 20 minutes • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 1 g, lipides 1 g, glucides 105 g, 450 kcal
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Les fleurs de lavande donnent à cette compote de pommes, par exemple des golden delicious, une saveur particulière. Se conserve plusieurs mois en bocaux.

Ingrédients

Conserve

Donne

3
  • 3
  • 6

bocaux de 6 dl

  • 4 dl de jus de pomme clair sans gaz
  • 150 g de fructose , en vente sur galaxus.ch
  • 6 fleurs de lavande
  • 1 kg de pommes douces , p. ex. golden delicious
  • 4 cs de jus de citron
  • 8 dl de jus de pomme clair sans gaz
  • 300 g de fructose , en vente sur galaxus.ch
  • 12 fleurs de lavande
  • 2 kg de pommes douces , p. ex. golden delicious
  • 8 cs de jus de citron

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
  1. Cuire le jus de pomme à petit feu avec le sucre durant env. 10 min. Ajouter les fleurs de lavande et poursuivre la cuisson env. 2 min. Éplucher les pommes, les couper en deux et retirer le trognon. Couper les moitiés en menus morceaux égaux et les arroser aussitôt de jus de citron. Les ajouter au sirop à la lavande et amener brièvement à ébullition.

    Presque au bout
  2. Remplir les bocaux ébouillantés à ras bord et les fermer aussitôt. Laisser la compote lentement refroidir.

    Presque au bout
Recette: Annina Ciocco
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/compote-de-pommes-a-la-lavande
Déjà cuisiné Cuisiné

Ça pourrait vous aider:

Le p'tit truc

La compote de pommes à la lavande se conserve quelques mois au frais et à l’abri de la lumière.

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