Papaia con mango e noce di cocco
La mezza papaia si trasforma in uno scrigno ricco di mango, limetta, pitahaya e noce di cocco. Un dessert fresco dal sapore esotico.
- senza lattosio
- senza glutine
- vegano
Ingredienti
Brunch/Colazione
Per
4
- 4
- 8
- 12
persone
- 1papaia formosa di ca. 1,2 kg
- 1limetta
- 1mango
- 1pitahaya, rossa o bianca
- 4 cucchiaidi spicchi di noce di cocco secchi
- 2 cucchiaidi sciroppo di fiori di cocco
- 2papaia formosa di ca. 1,2 kg ciascuna
- 2limette
- 2manghi
- 2pitahaya, rosse o bianche
- 8 cucchiaidi spicchi di noce di cocco secchi
- 4 cucchiaidi sciroppo di fiori di cocco
- 3papaia formosa di ca. 1,2 kg ciascuna
- 3limette
- 3manghi
- 3pitahaya, rosse o bianche
- 12 cucchiaidi spicchi di noce di cocco secchi
- 6 cucchiaidi sciroppo di fiori di cocco
- Kilocalorie
- 320 kcal
- 1.300 kj
- Proteine
- 4 g
- 5,5 %
- Grassi
- 10 g
- 31 %
- Carboidrati
- 46 g
- 63,4 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
-
Tagliate la papaia a metà per il lungo ed eliminate i semi. Spremete la limetta. Pelate il mango e prelevate la polpa a fette da entrambi i lati del nocciolo. Pelate la pitahaya e riducetela a dadini. Farcite le mezze papaie con il mango e la pitahaya. Guarnite con la noce di cocco secca. Spruzzate con lo sciroppo di fiori di cocco e il succo di limetta e servite.
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