Panzanella di finocchi con spiedini di tacchino
Tempo totale: 25 min. •
Preparazione: ca. 25 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 47 g,
grassi 33 g,
carboidrati 27 g, 600 kcal
Appunto personale
La tipica insalata di pane italiana, in una variazione speciale con finocchi, accompagna degli spiedini di tacchino rosolati in padella.
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 15 g di miscela di semi , ad es. di girasole e di zucca
- 40 g di pane bianco
- ¼ di spicchio d´aglio
- 0,25 dl d’olio d´oliva
- 150 g di fettine di tacchino
- sale
- pepe
- 15 g di cipolla
- 75 g di pomodori datterini
- 75 g di finocchi con i ciuffi verdi
- 1 cucchiaio d’aceto alle erbe
- 25 g di miscela di semi , ad es. di girasole e di zucca
- 75 g di pane bianco
- ½ spicchio d´aglio
- 0,5 dl d’olio d´oliva
- 300 g di fettine di tacchino
- sale
- pepe
- ¼ di cipolla
- 150 g di pomodori datterini
- 150 g di finocchi con i ciuffi verdi
- 2 cucchiai d’aceto alle erbe
- 50 g di miscela di semi , ad es. di girasole e di zucca
- 150 g di pane bianco
- 1 spicchio d´aglio
- 1 dl d’olio d´oliva
- 600 g di fettine di tacchino
- sale
- pepe
- ½ cipolla
- 300 g di pomodori datterini
- 300 g di finocchi con i ciuffi verdi
- 4 cucchiai d’aceto alle erbe
- 75 g di miscela di semi , ad es. di girasole e di zucca
- 225 g di pane bianco
- 1½ spicchi d´aglio
- 1,5 dl d’olio d´oliva
- 900 g di fettine di tacchino
- sale
- pepe
- ¾ di cipolla
- 450 g di pomodori datterini
- 450 g di finocchi con i ciuffi verdi
- 6 cucchiai d’aceto alle erbe
- 100 g di miscela di semi , ad es. di girasole e di zucca
- 300 g di pane bianco
- 2 spicchi d´aglio
- 2 dl d’olio d´oliva
- 1,2 kg di fettine di tacchino
- sale
- pepe
- 1 cipolla
- 600 g di pomodori datterini
- 600 g di finocchi con i ciuffi verdi
- 8 cucchiai d’aceto alle erbe
- 125 g di miscela di semi , ad es. di girasole e di zucca
- 375 g di pane bianco
- 2½ spicchi d´aglio
- 2,5 dl d’olio d´oliva
- 1,5 kg di fettine di tacchino
- sale
- pepe
- 1¼ di cipolle
- 750 g di pomodori datterini
- 750 g di finocchi con i ciuffi verdi
- 1 dl d’aceto alle erbe
- 150 g di miscela di semi , ad es. di girasole e di zucca
- 450 g di pane bianco
- 3 spicchi d´aglio
- 3 dl d’olio d´oliva
- 1,8 kg di fettine di tacchino
- sale
- pepe
- 1½ cipolle
- 900 g di pomodori datterini
- 900 g di finocchi con i ciuffi verdi
- 1,2 dl d’aceto alle erbe
Ingredienti alla tua Migros
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 25 minuti
-
Tostate i semi in una padella antiaderente senza aggiungere grassi. Tagliate il pane a fette e riducetele a dadini. Aggiungeteli ai semi. Unite l’aglio schiacciato e irrorate con un filo d’olio. Tostate il tutto, finché il pane si dora leggermente. Nel frattempo, tagliate le fettine di tacchino per il lungo a strisce larghe ca. 2 cm e infilzatele a onda sugli spiedini. Condite con sale e pepe e rosolate in poco olio a fuoco medio. Tritate finemente la cipolla. Dimezzate i pomodori, mescolateli con la cipolla e unite tutto al pane. Con una mandolina tagliate i finocchi a fettine sottili. Mettete da parte i ciuffi verdi. Mischiate l’aceto con l’olio rimasto. Unite i ciuffetti verdi di finocchio al condimento e versatelo sulla panzanella. Regolate di sale e pepe e servite con gli spiedini di tacchino.
Condividi questo articolo con i tuoi amici!