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Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 230 kcal • Eiweiss 15 g • Fett 11 g • Kohlenhydrate 16 g
Blumenkohl, Broccoli und Romanesco finden in einem Gemüsegratin zusammen. Der Guss wird mit Curry gewürzt, darüber kommen Käse und zerbröselte Grissini.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gemuesegratin-mit-blumenkohl-und-broccoli/22811
Blumenkohl, Broccoli und Romanesco in grosse Röschen teilen. In Salzwasser 5–7 Minuten vorkochen. Sie sollen nicht zu weich sein. Abgiessen, kalt abschrecken, gut abtropfen lassen.
Backofen auf 170 °C vorheizen. Eine Gratinform ausbuttern. Gemüseröschen darin arrangieren. Milch, Eier und Curry verquirlen und den Guss salzen. Grissini zerbröseln und mit dem Käse mischen. Gemüse mit Eierguss übergiessen und mit Grissini-Käse-Mischung bestreuen. Im Ofen 15–20 Minuten backen.
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Gemuese777
vor 4 Jahren
WaZi
vor 4 Jahren
Migusto-Team
vor 4 Jahren
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