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Tempo totale: 35 min. • Preparazione: ca. 35 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 230 kcal • proteine 4 g • grassi 10 g • carboidrati 28 g
Rosolata in padella o nel wok, l'insalata di vermicelli cinesi con carote, germogli di soia e peperoncino si serve tiepida. Antipasto o buffet?
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-tiepida-di-vermicelli-cinesi/23395
Ammollate i vermicelli in acqua tiepida per 10 minuti. Tagliate le carote a julienne. Dimezzate il peperoncino, privatelo dei semi e tritatelo. Spremete il limone. Scaldate l’olio di sesamo in una padella o in un wok. Rosolatevi a fuoco forte le carote, il peperoncino e i germogli di soia. Aggiungete il succo di limone, la salsa di soia, l’aceto, lo zucchero e l’acqua. Unite i vermicelli sgocciolati, mescolate e fate scaldare. Aggiungete le foglie di coriandolo, servite in scodelle e gustate subito.
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Ospite
7 anni fa
Ospite
8 anni fa
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